Mises en bouche : recettes

Morilles en croûte

C’est la pleine saison des morilles, ce champignon au chapeau si particulier et au goût si remarquable. Par ailleurs, des délicieux feuilletés à servir en entrée chaude qui met en valeur les morilles de manière si gourmande.

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Céviche de daurade à la mangue

J’adore les céviche ! Le principe est de proposer du poisson cru qui cuit dans l’acidité du jus de citron. D'autre part: une belle combinaison de daurades - dorade et de mangues qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Pointes d'asperges vertes à la mousseline d'estragon

Un joli bouquet de saveurs, à offrir juste avant l’entrée. Petit conseil: cette recette à baser d'asperge verte est un régal. Elle associe l'estragon et les asperges pour vous offrir une entrée chaude exquise.

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Fromage de Herve chaud au jambon d'Ardenne servi en tapas

À servir en apéritifs et prêts en 25 minutes. Cette recette de tapas est très facile à réaliser. Le conseil du chef: "une préparation de tapas originale par l’utilisation d’ingrédients « bien de chez..."

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Mozarella in carrozza

Vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base de mozzarella? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 35 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Notre avis: "servez ces délicieux morceaux de mozzarella fondants, parfumés à l’origan et farcis dans une..."

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Rillette de maquereau fumé

Une mise en bouche absolument fabuleuse à base de maquereaux prête en 10 minutes et qui est moyennement facile à réaliser. La petite astuce: "de délicieuses rillettes à servir en entrée ou avec."

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Roulades de sardines marinées et farcies au chèvre frais

Une préparation de poissons marinés toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cet apéritif en plus ou moins 25 minutes. Le mot du chef: "des sardines délicieusement citronnées farcies avec du fromage de chèvre aux jeunes oignons et..."

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Gambas grillés à la mayonnaise de rhubarbe

Des crustacés et de la rhubarbe ? Etrange direz-vous ? Et bien non, goûtez et laissez vous séduire par cette alliance excellente. Pensez-y : une préparation de tapas que j'adore cuisiner. Elle associe les gambas et les rhubarbes pour vous offrir une mise en bouche délicieuse. Succès garanti !

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Bavarois de tomates au thym et basilic

Une préparation de Bavarois tout en gourmandise. Vous pouvez préparer cette mise en bouche en plus ou moins 15 minutes. Les critiques en parlent: "une mise en bouche très fraîche qui propose une mousse de tomate parfumée avec de nombreuses..."

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Toasts de langoustines au caviar

Pour patienter avant les véritables agapes, recette rapide et facile à réaliser, de délicieuses langoustines fraîches à peine rôties et assaisonnées au caviar. Sans oublier : une mise en bouche à base de langoustines pour 6 qui se cuisine en 15 minutes.

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Petits choux au roquefort

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le roquefort. À servir en mises en bouche et prêt en 45 minutes. Le mot du chef: "voila de délicieuses petites bouchées, parfaites pour buffet ou un pique."

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Nems de foie gras d'oie au pain d'épice et vinaigre balsamique

Pour votre prochaine présentation de foie gras, essayez cette délicieuse variante très originale . Petit conseil: un délicieux pain d''épices à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur le foie gras de manière si gourmande.

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Boudin blanc truffé, compote de pomme à la cassonade

Une mise en bouche à base de boudins blancs pour 4 qui se cuisine en 40 minutes. Le mot du chef: "un petit prélude gastronomique, totalement."

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Beignets de céleri-rave

Le céleri-rave dans toute sa splendeur. Associé aux céleris, cet accompagnement rapide à préparer (15 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs. Le mot du chef: "pourquoi pas des beignets salés ? Ils font d’exquises entrées et des accompagnements délicieux..."

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Verrines de crème d’avocats et huîtres en gelée au piment d'Espelette

Une préparation de verrines à servir en mises en bouche. Notre avis: "une fraîche entrée délicate et."

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Petits choux à la crème d'oeufs saumon

Une mise en bouche qui mettra en appétit vos invités à l'heure de l'apéro. Sans oublier : une mise en bouche absolument fabuleuse à base des oeufs de saumon prête en 15 minutes et qui est très facile à réaliser.

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Crème brûlée de foie gras

Une préparation à base de foie gras idéal pour une entrée de fêtes et Noël. Cette mise en bouche réalisée en plus ou moins 10 minutes va régaler tous vos invités. Ce que le chef en dit : "une savoureuse entrée pour un repas de."

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Crostini de Mozzarella à la confiture d'abricots

Une belle combinaison de mozzarella et d'abricot qui donne à cet apéritif une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les internautes disent: "tout simplement un de mes snacks préférés (surtout en été)."

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Cuillères apéritives de lotte aux agrumes

De délicates bouchées de lotte marinée et « cuite » dans les jus de citron et d’orange parfumés à l’aneth. Sans oublier : vous cherchez une belle apéritive à base de lottes , lotes? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 30 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Petites bouchées de saumon fumé au fromage frais

Vous cherchez une belle mise en bouche à base de saumons fumés? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 45 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. La petite astuce: "des petites mises en bouche sympathiques par leur présentation en petits paquets bien ficelés..."

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