Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
Une salade de pâtes froide d’inspiration méditerranéenne qui va nous régaler pendant tout l’été. D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la pâte italienne.
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Tomates confites / tomates sèchées
Un délicieux amuse-bouche à servir en apéritifs qui met en valeur les tomates de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "j’anticipe un peu l’été avec une recette de base qui vous propose tout le registre des saveurs..."
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Caviar d’aubergines
Cet accompagnement pour 4 se prépare en plus ou moins 15 minutes. Il associe les aubergines et les ails pour vous offrir une recette exquise. La petite astuce: "voici une recette de base méditerranéenne qui est totalement indispensable dés que le soleil..."
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Sardinade
Des sardines, du sel et une bonne braise, ce plat évoquera de délicieux souvenirs de vacances à qui les a passées sur la côte méditerranéenne entre l’Espagne et la Camargue. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des sardines.
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Salade niçoise
Un plat absolument fabuleux à base d'anchois prête en 20 minutes et qui est facile à réaliser. La petite astuce: "saveurs et odeurs de Méditerranée, il me manque plus que d’être assis à l’ombre d’un..."
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Salade de pois chiche à la vinaigrette de tomate
Toute la Méditerranée dans cette recette, qui peut se réaliser très rapidement si vous utilisez des pois chiches déjà cuits. Astuce cuisine: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le pois chiche. À servir en accompagnement et prêt en 10 minutes.
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Queue de lotte rôtie aux olives noires et tomates
Une préparation au four typiquement méditerranéenne pour mettre en valeur la saveur raffinée d’une belle queue de lotte. Pensez-y : lottes, lotes + queues de lotte = succès garanti. En 40 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.
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Daurade farcie aux tomates confites et parmesan
Une belle recette méditerranéenne, où la combinaison de tomates confites à l’huile d’olive et du parmesan fruité et fraîchement râpé souligne parfaitement la saveur de la daurade . D'autre part: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les daurades - dorade. À servir en plats et prêt en 30 minutes.
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Poivrons confits au piment d’Espelette
Une belle combinaison de poivrons et de piment d''espelette qui donne à cet accompagnement une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les critiques en parlent: "rien de plus classique que ces poivrons confits et moelleux à volonté qui vous serviront de base..."
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Terrine de filets de morue à la tapenade d'olives noires
Une terrine estivale, aux doux accents méditerranéens. Par ailleurs, cette préparation de terrine estivale à base de morues et olives noires est d'une gourmandise absolue.
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Daurade en écailles d’agrumes au poivre malabar
Parfum de Méditerranée, la daurade si goûteuse se pare d’écailles d’agrumes pour dorer dans l’huile d’olive. Sans oublier : les daurades - dorade dans toute sa splendeur. Associé aux agrumes, ce plat rapide à préparer (30 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.
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Lapin au beurre d’anchois
J'adore associer les saveurs du lapin avec les anchois pour concocter un plat à se lécher les babines. La petite astuce: "une préparation très appétissante ! Des cuisses de lapin saisies au four avec des tomates hachés..."
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12 Recette de cuisine Méditerranéenne (Méditerranée) pour réaliser des salades, salade de tomates et salades pour barbecue à base de tomates, poissons, anchois, olives noires et poivrons à servir en plats et accompagnements