Les champignons sauvages de saison peuvent être des girolles, des cèpes, des trompettes de la mort, à défaut vous utiliserez des champignons de couches, des pleurotes et énokis. Petit conseil: truites + champignons sauvages = succès garanti. En 25 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.
Lire la recette
À servir en potages et prêt en 45 minutes. Cette recette de soupe est très difficile à réaliser. Notre avis: "un petit délice concocté par une des grandes « pattes » de la gastronomie belge, Peter..."
Lire la recette
Une belle plate qui revisite l'accord entre les saumons et l 'champignons. Les internautes disent: "du saumon, de préférence sauvage, cuit dans un coffre de pâte brisée en compagnie d’herbes..."
Lire la recette
Esprit et parfum des bois, les champignons et les mûres évoquent les cueillettes de fins d’été. Petit conseil: vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base de champignons? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.
Lire la recette
Un accompagnement à base de champignons pour 4 qui se cuisine en 10 minutes. Le mot du chef: "trop rarement utilisé en gastronomie, le coprin offre pourtant des saveurs très originales, avec..."
Lire la recette
Une poêlée de champignons délicieuse et particulièrement indiquée pour précéder ou accompagner - en saison - les préparations de cerf ou de biche. Pensez-y : une belle combinaison de lactaires et d'ail en chemise qui donne à cet accompagnement une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.
Lire la recette
Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du crustacé. Le conseil du chef: "des langoustines ou des gambas, voire de grosses crevettes servies sur une petite fricassée de..."
Lire la recette
Un plat à base de seiches pour 6 qui se cuisine en 30 minutes. La petite astuce: "l’habit vert est fait de feuilles d’épinard ou de."
Lire la recette
Les veaux qui passent dans les près, les morilles des forêts, le beurre, le crème, les légumes du potager, les productions angevines sont dans cette délicieuse recette facile à cuisiner. Petit conseil: ce plat pour 8 se prépare en plus ou moins 25 minutes. Il associe le veau et les morilles pour vous offrir une recette exquise.
Lire la recette
Des pintades dodues et dorées sont accompagnées de champignons et d’oignons et cuisent à l’étouffée dans une cocotte. D'autre part: prenez une pintade et des champignons et 15 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.
Lire la recette
Vous cherchez une belle plate à base de pomme de terre? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 50 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Le conseil du chef: "un reste de queue de bœuf, des pommes de terre et des champignons forment la base de ce plat..."
Lire la recette
Cette préparation de toasts à base de champignons et jambon est d'une gourmandise absolue. La petite astuce: "un repas improvisé ou un diner à faire rapidement ? Un croque-madame ou monsieur aux champignons,..."
Lire la recette
L'oeuf dans toute sa splendeur. Associés aux cèpes, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (5 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. Ce que le chef en dit : "simplissime mais tellement."
Lire la recette
Une préparation de légumes farcis que j'adore cuisiner. Elle associe l'ail et le champignon de paris pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Notre avis: "a manger avec les doigts pour accompagnez un verre de vin blanc frais, ou très civilisé avec un..."
Lire la recette
Préparés ainsi, les champignons de Paris font un délicieux accompagnement pour des escalopes à la milanaise ou un côte de veau. D'autre part: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les champignons. À servir en accompagnement et prêt en 10 minutes.
Lire la recette
Une entrée délicieuse et subtile. Petit conseil: une préparation de charlottes à servir en entrées et hors-d'oeuvre.
Lire la recette
Cette préparation de soupe à base de champignons et calvados est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "un exquis potage à base de champignons, les clitophiles blancs appelés aussi meuniers, de blancs..."
Lire la recette
Un délicieux soufflé à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur les artichauts de manière si gourmande. Les critiques en parlent: "typiquement bretons, bien que venus d’Italie, les artichauts bretons faillirent faire mourir..."
Lire la recette
Les champignons de Paris sont la base de ce velouté légèrement épaissi avec de la crème de riz. Pensez-y : une préparation de soupe toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 15 minutes.
Lire la recette
Un délicieux risotto à servir en accompagnement qui met en valeur le sarrasin de manière si gourmande. Notre avis: "le sarrasotto est un cousin proche du."
Lire la recette
228 Recettes aux champignons pour réaliser des soupes, velouté, volaille de noël, plat mijoté et accompagnements pour gibier à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, potages et entrée chaude