Recettes aux champignons

Crème de champignon au lapin de Garenne

Traditionnellement, ce potage tourangeau se réalise avec des tricholomes, mais à défaut vous le cuisinerez avec de très bons champignons de couche ou d’autres champignons de prairies. Pensez-y : cette recette à base de lapins de garenne est un régal. Elle associe les champignons et les lapins pour vous offrir un potage exquis.

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Filets de Saint-Pierre poêlés aux girolles

Une recette toute simple. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du saint-pierre.

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Chanterelles en croustade

Un accompagnement à base de chanterelles pour 4 qui se cuisine en 20 minutes. Ce que le chef en dit : "un accompagnement tout à fait indiqué pour souligner avec style toutes vos préparations de..."

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Navets farcis au champignons à l'ail

Une préparation de garnitures à servir en accompagnement. Le mot du chef: "les gros navets ronds font d’excellents contenants pour des farces de."

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Truites panées aux asperges et champignons, robe de noisettes croquantes

J'adore associer les saveurs des truites avec les poissons pour concocter un plat à se lécher les babines. Les critiques en parlent: "a mon sens, cette recette - un peu élaborée."

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Longe de faon aux trompettes de la mort

La longe de faon est probablement la pièce de gibier la plus tendre et la plus savoureuse que vous puissiez trouver. Pensez-y : une belle combinaison de gibiers et de gibier à poil qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Emincé de veau à la crème aux champignons

Une jolie recette familiale, facile à préparer . Sans oublier : une belle combinaison de veau et de champignons qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Gâteau de pommes de terre aux champignons et aux parmesan

Une recette économique et savoureuse pour un dîner en famille. D'autre part: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la pomme de terre.

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228 Recettes aux champignons pour réaliser des soupes, velouté, volaille de noël, plat mijoté et accompagnements pour gibier à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, potages et entrée chaude

4.0