Recette de fête - cuisine de fête et Plats

Pot-au-feu de chapon et foie gras

Une préparation de volaille de Noël toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 20 minutes. Les critiques en parlent: "un plat faussement rustique pour un réveillon de Noël à la campagne ou à la montagne dont la..."

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Chapon fermier et purée de cerfeuil tubéreux à la vanille

Un plat préparé en 45 minutes qui vous laissera déguster le chapon dans toute sa splendeur. Les internautes disent: "un plat de fête superbe et facile à."

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Dinde de Noël farcie aux pommes et noix

Une préparation à base de dindes idéales pour un repas de fêtes - cuisine de fête. Ce plat réalisé en plus ou moins 15 minutes va régaler tous vos invités. Les critiques en parlent: "la dinde est certainement la volaille la plus cuisinée lors des fêtes de fin d’année, et..."

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Cuisses de lapin en chartreuse de chou de Bernard Loiseau

Une recette savoureuse . Pensez-y : un plat absolument fabuleux à base de cuisses de lapin prête en 35 minutes et qui est moyennement facile à réaliser.

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Langouste à la Parisienne ou languste bellevue aux petits légumes et mayonnaise

Un plat absolument fabuleux à base de langoustes prête en 30 minutes et qui est facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "aussi élégante et belle à voir que « la Parisienne », cette langouste ainsi préparée était..."

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Poulet au champagne

Une préparation à base de poulet idéale pour un plat de fête. Ce plat réalisé en plus ou moins 50 minutes va régaler tous vos invités. La petite astuce: "un beau poulet fermier, au mieux un coucou de Rennes ou un poulet de Bresse ou une géline de..."

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Homards aux morilles

Les morilles à la texture si intéressante se marient très bien avec la saveur du homard. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du homard avec les homards bretons pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Salmis de faisan au foie gras flambé à l armagnac

Faisans + foie gras = succès garanti. En 40 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les critiques en parlent: "recette du terroir, plat de chasseur qui peut devenir un plat de fêtes en sophistiquant les..."

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Dinde farcie aux marrons

Dans de nombreux souvenirs des Noëls de notre enfance, il y a la dinde aux marrons. Par ailleurs, cette recette à base de dindes est un régal. Elle associe les marrons et les volailles pour vous offrir un plat exquis.

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Poêlée de cerf

Un plat remarquable à cuisiner pour un repas de  retour de chasse ou pour cuisiner un reste de viande de cerf. D'autre part: j'adore associer les saveurs du cerf avec les gibiers pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Aiguillettes de canard aux figues et aux amandes

Les figues accompagnent merveilleusement les gibiers et les volailles, et dans cette recette, elles apportent une touche juteuse et très fruitée à la préparation du canard. Par ailleurs, une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les aiguillettes de canard. À servir en plats et prêt en 20 minutes.

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Magret de canard aux raisins et basilic

Une belle plate qui revisite l'accord entre les magrets de canard et l 'basilic. Le conseil du chef: "un plat de fête simple mais d’une grande finesse, combinant la saveur musquée du magret de..."

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Dinde farcie et pochée et son sabayon de champagne

Un plat préparé en 90 minutes qui vous laissera déguster les dindes dans toute sa splendeur. Les internautes disent: "une excellente recette de dinde dont la cuisson permet à la chair de rester moelleuse et de ne pas..."

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Salade tiède homard-cocos de Paimpol

Un plat sublime pour la fin de l’été, lorsque les premiers cocos arrivent sur le marché. Astuce cuisine: homards + haricots cocos = succès garanti. En 50 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Volaille de Noël en habit brioché

Exquise recette alsacienne qui emplit d’odeurs savoureuses la table du repas lorsque l’on coupe la croûte. Pensez-y : un plat à base de volaille pour 6 qui se cuisine en 45 minutes.

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Cailles aux truffes noires et aux mousserons

Des petites cailles bien dodues, de belles truffes fraîches et des mousserons « pieds violets », voila un beau début pour cette recette de fête. Sans oublier : une belle plate qui revisite l'accord entre les cailles et l 'mousserons.

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Gigue de daim et sa purée de cacahuètes

Un plat pour assemblée de nombreux convives car la gigue est un morceau conséquent. Par ailleurs, daim, cacahuètes et gibiers sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de purée à servir en plats.

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Chapon farci au foie gras

La manière traditionnelle de cuisiner le chapon du sud-ouest avec une farce au foie gras, aux artichauts et à l’armagnac. D'autre part: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le chapon. À servir en plats et prêt en 40 minutes.

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Faisan braisé au marsala et endives caramélisées

Une recette qui me fait penser à la magnifique recette du faisan à la brabançonne qui allie ce délicieux gibier aux des endives et de la bière. Astuce cuisine: faisans, gibiers à plumes et marsala sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de volailles de fêtes à servir en plats.

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Blanquette de dinde rôtie aux morilles

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les dindes. À servir en plats et prêt en 30 minutes. Les critiques en parlent: "cette fricassée de dinde, relevée aux morilles, sera parfaite pour un plat de fête en..."

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1725 Recette de fête - cuisine de fête et Plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau

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