Un plat faussement rustique pour un réveillon de Noël à la campagne ou à la montagne dont la technique est celle du pot-au-feu. Donc simple et facilement réalisable dans une grande cocotte. A défaut de chapon de Bresse, une poularde ou u très beau poulet ou chapon fermier feront l’affaire.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Durée
: 140 minutes
( 20 minutes
de préparation -
120 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 16 personnes