La manière traditionnelle de cuisiner le chapon du sud-ouest avec une farce au foie gras, aux artichauts et à l’armagnac. Une cuisson précise et des pommes de terre sautées ou des marrons poêlés en accompagnement.
Ingrédients pour 6 personnes
Durée
: 115 minutes
( 40 minutes
de préparation -
75 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 33 personnes