Saint Valentin : recettes

Toasts de langoustines au caviar

Pour patienter avant les véritables agapes, recette rapide et facile à réaliser, de délicieuses langoustines fraîches à peine rôties et assaisonnées au caviar. Sans oublier : une mise en bouche à base de langoustines pour 6 qui se cuisine en 15 minutes.

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Filets de soles vapeur, vinaigrette balsamique au gingembre

Vous cherchez une belle plate à base de sole? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 5 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Les internautes disent: "cette recette est un bel exemple de « mondialisation » de la gastronomie."

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Crème brûlée aux fruits de la passion

J’adore la crème brûlée car on peut l’accommoder différemment selon les saisons. Astuce cuisine: les fruits de la passion dans toute sa splendeur. Associé aux fruits exotiques, ce dessert rapide à préparer (20 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.

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Punch aux fruits de la passion (Antilles)

Un apéritif à base de rhum pour 2 qui se cuisine en 10 minutes. Le conseil du chef: "ah, le ti’ punch antillais ! En voici un tout simple, gorgé de soleil et de la saveur très douce..."

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Cailles croustillantes à la sauce à la diable à la moutarde de Dijon

Une préparation irrésistible . Astuce cuisine: un plat préparé en 25 minutes qui vous laissera déguster les cailles dans toute sa splendeur.

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Gelée de fruit de la passion à l’orange

Une gelée à réserver pour un petit déjeuner en amoureux. Pensez-y : cette préparation de gelée à base de fruits de la passion et Orange est d'une gourmandise absolue.

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Coeur d’artichauts au safran et piment

Un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les artichauts et l 'piments. Les critiques en parlent: "que peut-on imaginer de mieux que ces quelques cœurs d’artichauts en guise d’accompagnement..."

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Salade d'artichauts au parmesan

On prêtait autrefois à l’artichaut le pouvoir de rendre amoureux. Astuce cuisine: j'adore associer les saveurs du artichaut avec les parmesans pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines.

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Truffes au lard en papillotes

J'adore associer les saveurs de la truffe noire avec les poitrines fumées pour concocter une mise en bouche à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "des petites papillotes « surprise » dont vos convives vont raffoler ! Cette recette de luxe est un..."

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Huîtres et Saint Jacques en sabayon

Une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 35 minutes qui vous laissera déguster les huîtres dans toute sa splendeur. Le mot du chef: "une petite suggestion pour la."

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Coeur en chocolat à la confiture d oranges amères

Une petite idée de cadeau en chocolat pour la saint-valentin. D'autre part: une préparation de chocolats pour la saint-valentine toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce dessert en plus ou moins 15 minutes.

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Les pigeons qui s aimaient d amour tendre (en croustillant d épices, gingembre et safran aux abricots secs)

Laissez roucouler ces quelques pigeons fondants aux épices dans une enveloppe craquante de pâte filo remplie de fruits secs. Petit conseil: une belle plate qui revisite l'accord entre les pigeons et l 'volaille.

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Tétons de Vénus

Un dessert absolument fabuleux à base de pêches prête en 25 minutes et qui est difficile à réaliser. Le mot du chef: "un dessert fruité, plus que suggestif … pour signifier clairement à votre Vénus (ou votre..."

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Escalopes de veau parmesance à la crème de fenouil

Un plat savoureux qui demande 15 minutes de préparation et les ingrédients suivants : escalopes de veau, parmesan, fenouil, etc... Le conseil du chef: "une recette classique mais revue pour un diner en."

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Tartare de saint jacques au wasabi et pommes granny smith

Une entrée froide digne des plus grandes tables de fêtes. Pensez-y : vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base de coquilles saint jacques, st Jacques? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Soupe de poires glacée à la vanille et au poivre long

Un délice pour la fin du repas qui vous laissera découvrir toute la subtilié du goût des poires tout en étant merveilleusement accompagné par la saveur envoûtante de la vanille et la pointe de passion du poivre long. Petit conseil: une belle combinaison de poires et de poivre long qui donne à ce dessert une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Cailles rôties aux gousses d'ail en chemises

Une entrée et hors-d'oeuvre savoureux qui demande 15 minutes de préparation et les ingrédients suivants : cailles, ail, ail en chemise, etc... Notre avis: "une recettes de cailles absolument délicieuse qui vous fera découvrir comment accompagner ces..."

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Volcano

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des poires. Les critiques en parlent: "un digestif (ou reconstituant) très inflammable ! Egalement connu sous le nom de « Liqueur de Tsan..."

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Saint Jacques à la plancha et méli-mélo de légumes

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les coquilles saint jacques, st Jacques. À servir en entrée chaude et prête en 5 minutes. Ce que le chef en dit : "pour étonner son amoureux (euse), ces saint jacques vite préparées fondantes et savoureuses..."

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Trifle aux fruits de la passion et à la mousse de mangue

Une délicieuse verrine à servir en desserts qui met en valeur les fruits exotiques de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "voici un « trifle » exotique qui est parfait pour une verrine dessert de fin de repas de la Saint..."

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