Recettes de poissons

Dorade au muscadet

La dorade est un poisson exquis à la chair fine et délicate que l’on oublie un peu trop souvent de cuisiner. Petit conseil: un plat savoureux qui demande 40 minutes de préparation et les ingrédients suivants : daurades - dorade, muscadet, poissons, etc...

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Clafoutis aux fonds d'artichauts et rougets

Très raffiné, ce clafoutis au goût subtil et facile à réaliser est un plat printanier idéal. Petit conseil: j'adore associer les saveurs du artichaut avec les fonds d''artichauts pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Rascasse basse température risotto pamplemousse-gingembre

Prenez un poisson et des pamplemousses et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: "la rascasse est un trop bon poisson pour rater sa."

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Filets de sandre, endives et sauce aux raisins

Un plat à base de sandre pour 4 qui se cuisine en 45 minutes. Notre avis: "si vous n’avez pas de sandre, prenez un autre poisson, mais de rivière, les poissons de mer se..."

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Anguilles fumées aux poireaux, chantilly au raifort

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les anguilles fumées. À servir en entrées chaudes, hors d''oeuvre et prêt en 45 minutes. Le conseil du chef: "une belle recette d’origine normande, et qui propose avec beaucoup d’élégance une combinaison..."

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Saumon rôti à la viande des Grisons

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du poisson. Les internautes disent: "une recette valaisanne très réussie, et qui combine de manière très surprenante le goût fort et..."

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Escalopes de saumon, tomates au vinaigre de Xérès

Une recette que j’adore . Pensez-y : j'adore associer les saveurs du saumon avec les vinaigres de xérès pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Thon aux tomates olivettes, anchois et origan

Une belle combinaison de thon et de tomates olivettes qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Le mot du chef: "le thon est parfois un poisson qui manque de moelleux, la meilleure préparation est une cuisson..."

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Sardines au vert

Une recette à base de sardines qui propose une association qui fonctionne très bien, et particulièrement populaire de la Grèce au Portugal. Pensez-y : les sardines dans toute sa splendeur. Associés aux herbes fraîches, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (30 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs.

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Poisson mariné aux pomélos

Un délicieux poisson mariné à servir en plats qui met en valeur les poissons de manière si gourmande. Les internautes disent: "un plat très beau à regarder où les couleurs s’harmonisent avec bonheur, mais pas seulement les..."

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  Je cherche
 

Maquereaux à la pâte de citron cuits au four

J'adore associer les saveurs du maquereau avec les poissons pour concocter un plat à se lécher les babines. La petite astuce: "une recette originale qui donne au maquereaux un air de."

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Turbot rôti et risotto d’épeautre

Une préparation de risotto que j'adore cuisiner. Elle associe les turbots et les poissons pour vous offrir un plat délicieux. Succès garanti ! Le conseil du chef: "de délicieux morceaux de Turbot accompagnés d’un risotto dans lequel le riz rond a été..."

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Bouquet de poissons frits, sauce tartare express

Un délicieux « méli-mélo » de poissons frits, accompagné d’une sauce tartare simplifiée. Sans oublier : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les poissons. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 25 minutes.

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Filet de thon aux feuilles de kaffir

Un plat préparé en 15 minutes qui vous laissera déguster le thon dans toute sa splendeur. Les internautes disent: "une recette simplissime et pourtant très raffinée pour accommoder un beau filet de thon..."

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Filets de truite à l’Epoisses

Le goût franc et la texture crémeuse de ce fromage vont mettre en valeur le goût de celui de la truite et le réveiller. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des truites.

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Lotte vapeur au fenouil

La lotte ou baudroie a une chair aussi exquise que sa tête est monstrueuse. Par ailleurs, une belle combinaison de lottes, lotes et de fenouil qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Cari de poisson à la noix de coco

Blanc comme la neige, ce cari est extrêmement facile à préparer pour un amoureux néophyte en cuisine. Sans oublier : un plat à base de poissons pour 2 qui se cuisine en 30 minutes.

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Hachis parmentier de poisson

À servir en plats et prêt en 30 minutes. Cette recette de hachis parmentier est très facile à réaliser. Les critiques en parlent: "le colin ou d’autres poissons à chair blanche qui s’effeuille facilement sont parfaits pour..."

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Soupe de merlan au concombre

Voici une recette de soupe originale à cuisiner à la saison du merlan et du concombre durant l’été. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du merlan avec les concombres pour concocter un potage à se lécher les babines.

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Sardines farcies de verdure

Un plat préparé en 30 minutes qui vous laissera déguster les sardines dans toute sa splendeur. Le mot du chef: "une recette  raffinée, pour un petit poisson tout."

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414 Recettes de poissons pour réaliser des terrine, terrines de poisson, poissons grillés, papillotes et soupes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, potages et mises en bouche

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