Recettes de plats

Macaronis aux morilles et ris de veau

Choisissez plutôt des pâtes fraîches, de belles morilles bien fermes et bien parfumées, du ris de veau et quelques dés de beau jambon . Sans oublier : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les macaronis. À servir en plats et prêt en 15 minutes.

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Carré d'agneau à la crème d'ail et au basilic

Un habillage à l’accent provençal et très réussi pour accommoder de beaux carrés d’agneau. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de l'agneau.

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Soupe au miso

Je garde un souvenir extraordinaire (et presque religieux) de la dégustation de cette soupe au miso lors d’un voyage récent à Tokyo. Pensez-y : les champignons dans toute sa splendeur. Associé aux potirons, ce plat rapide à préparer (40 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.

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Aubergines soufflée

Un plat spectaculaire et raffiné. Astuce cuisine: une préparation de soufflés toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 20 minutes.

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Pintade au vinaigre, purée de pommes de terre à l'ail

Une préparation de purée toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 45 minutes. Le conseil du chef: "j’adore cette recette pour l’association gustative du vinaigre à la sauce très fine."

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Sauté de veau au vinaigre balsamique

Cette préparation de sautés à base de veau et sautés de veau est d'une gourmandise absolue. Les critiques en parlent: "cette recette est très facile à faire, elle est très goûteuse et se réchauffe très..."

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Poulet au champagne

Une préparation à base de poulet idéale pour un plat de fête. Ce plat réalisé en plus ou moins 50 minutes va régaler tous vos invités. La petite astuce: "un beau poulet fermier, au mieux un coucou de Rennes ou un poulet de Bresse ou une géline de..."

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Homards aux morilles

Les morilles à la texture si intéressante se marient très bien avec la saveur du homard. Par ailleurs, j'adore associer les saveurs du homard avec les homards bretons pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Filet pur d’agneau poêlé au coulis de printemps aux petits pois nouveaux et roquette

Pour cette deuxième édition de l’événement « intersidéral » Blog Appétit, je vous laisse découvrir cette recette qui offre tout simplement un morceau d’agneau très tendre qui a été juste saisi et qui barbotte dans un concentré d’extrait de printemps à base petits pois et de roquette. Sans oublier : un délicieux coulis à servir en plats qui met en valeur l'agneau de manière si gourmande.

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Couscous de poisson

Un délicieux couscous de poisson à servir dans un grand plat unique au milieu de la table. Sans oublier : une préparation de couscous à servir en plats.

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Lieu jaune à la bière blanche

J’adore la cuisine à la bière et je découvre avec émerveillement qu’elle peut se marier avec le poisson et vous donner des sauces très savoureuses. Petit conseil: cette recette à base de lieu jaune est un régal. Elle associe les bières blanches et les lieus pour vous offrir un plat exquis.

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Salmis de faisan au foie gras flambé à l armagnac

Faisans + foie gras = succès garanti. En 40 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les critiques en parlent: "recette du terroir, plat de chasseur qui peut devenir un plat de fêtes en sophistiquant les..."

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Flamiches aux oignons

Une des nombreuses adaptations régionales de la quiche . Pensez-y : cette recette à baser d'oignon est un régal. Elle associe l'emmental et le fromage pour vous offrir un plat exquis.

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Terrine de volaille aux cassis et myrtilles

À servir en plats et prêt en 45 minutes. Cette recette de terrine est très facile à réaliser. La petite astuce: "on s’imagine souvent que la réalisation d’une terrine est réservée aux expertes en..."

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Parmentier de boudin noir

Nous devons la recette d’aujourd’hui à Hélène Darroze. D'autre part: une délicieuse parmentier à servir en plats qui met en valeur le boudin noir de manière si gourmande.

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Morue aux poivrons

La morue, plat de pauvre, est devenue un poisson très recherchée. Sans oublier : un plat exquis inspiré de la cuisine basque à base de morues et poivrons.

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Ballotine de poulet aux pistaches

Une belle combinaison de poulet et de pistaches qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Ce que le chef en dit : "ce plat fera plus d’un."

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Orecchiette au coulis de tomate

Une préparation de coulis de tomates à servir en plats. Les internautes disent: "ces exquises pâtes en forme de petites conques recueillent très bien la sauce dont on les..."

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Dinde farcie aux marrons

Dans de nombreux souvenirs des Noëls de notre enfance, il y a la dinde aux marrons. Par ailleurs, cette recette à base de dindes est un régal. Elle associe les marrons et les volailles pour vous offrir un plat exquis.

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Langoustines et légumes croquants en salade

J'adore associer les saveurs des langoustines avec les légumes pour concocter un plat à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "une vinaigrette parfumée et aromatique vient accompagner cette délicate salade de petits légumes..."

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1725 Recettes de plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau

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