Recettes de tapas

Melon au vinaigre

Une préparation d'accompagnement pour apéritif à servir en apéritifs. Notre avis: "des cubes de melon marinés dans du vinaigre épicé feront des tapas parfait pour grignoter à..."

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Beignets de brocolis

Les brocolis dans toute sa splendeur. Associé aux légumes, cet apéritif rapide à préparer (15 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. La petite astuce: "ces beignets croquants aux brocolis sont de merveilleux tapas à servir lors d'un..."

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Petite friture de ravioles de Romans

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les ravioles de romans Drôme Rhône alpes. À servir en accompagnement et prêt en 5 minutes. Le mot du chef: "vous n’y auriez pas pensé, les ravioles de romans cuites crues dans une huile d’olive sont un..."

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Boulettes de jambon

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du jambon. La petite astuce: "elles ont toujours du succès les."

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Tapas à l'Ossau Iraty et au kiwi

Cette préparation d'amuse-bouche à base de Ossau irait et kiwis est d'une gourmandise absolue. Ce que le chef en dit : "une idée originale et savoureuse pour varier les amuse-bouches de."

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Bouquets de brocolis en friture

Et pourquoi pas des petits beignets de brocolis en apéritif ou pour une entrée sans façon. D'autre part: une préparation d'amuse-bouche tout en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée et hors-d'oeuvre en plus ou moins 20 minutes.

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Poêlée de chipirons au lard fumé

Une savoureuse fricassée très simple à réaliser et rapide à cuisiner. Petit conseil: j'adore associer les saveurs du chipiron avec les lards fumés pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Beignets de cervelle, sauce tartare

Une délicieuse sauce tartare à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur la cervelle de manière si gourmande. La petite astuce: "une très classique recette, un peu oubliée, mais qui mérite d’être remise au goût du..."

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Maki (rouleau) de tête pressée aux pommes de terre et moutarde

Une préparation de tapas toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée et hors-d'oeuvre en plus ou moins 25 minutes. Les critiques en parlent: " Une adaptation de tapas, proche de la préparation classique des sushis."

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Brochettes de petits-gris aux tomates-cerises et soupe de cresson

Une préparation de tapas originale, gourmande et malgré tout légère. Astuce cuisine: je craque totalement quand je prépare cette recette de brochettes apéritives à servir en entrées et hors-d'oeuvre. En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière.

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Encornets dans leur encre

Cette recette à base des encornets est un régal. Elle associe l'encre de seiches et les légumes pour vous offrir un plat exquis. Ce que le chef en dit : "nous avons l’habitude de déguster les encornets « in su tinto » lors de l’apéritif car ce..."

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32 Recettes de tapas à base de légumes, fromage, jambon, poissons et aubergines à servir en entrées et hors d'oeuvres, apéritifs, mises en bouche, accompagnements et plats

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