Truffe et Truffes noires

Riz au lait truffé

Une préparation de riz au lait à servir en desserts. La petite astuce: "un dessert à damner un saint ! Le parfum de la truffe porte cette préparation de riz au lait..."

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Cailles aux truffes noires et aux mousserons

Des petites cailles bien dodues, de belles truffes fraîches et des mousserons « pieds violets », voila un beau début pour cette recette de fête. Sans oublier : une belle plate qui revisite l'accord entre les cailles et l 'mousserons.

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Dinde royale aux truffes

J'adore associer les saveurs des dindes avec les truffes noires pour concocter un plat à se lécher les babines. Le conseil du chef: "la dinde de Noël dans toute sa."

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Cailles fourrées aux truffes à la fine de champagne

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des cailles. Notre avis: "quoi de plus adorable pour un repas d’amoureux que des petites cailles bien dodues fourrées..."

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Truffes en croûte

Lorsque l’on coupe la pâte feuilletée, se dégage un fumet absolument irrésistible, l’arôme de la truffe se répand et c’est divin. Petit conseil: cette entrée et hors-d'oeuvre pour 6 se préparent en plus ou moins 120 minutes. Il associe le truffé et les pâtes feuilletées pour vous offrir une recette exquise.

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Cromesquis au foie gras et truffes

Une mise en bouche à base de foie gras pour 6 qui se cuisine en 10 minutes. Les critiques en parlent: "grosses comme des billes à avaler en une bouchée les cromesquis aux foie gras et truffes sont un..."

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Soupe feuilletée foie gras et truffe

Un potage très fin et particulièrement élaboré, qui se présente comme un petit soufflé gourmand, enrichi de foie gras et parfumé à la truffe. Pensez-y : une préparation de soupe à servir en potages.

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Dinde de Noël

Un plat savoureux qui demande 50 minutes de préparation et les ingrédients suivants : dindes, truffes noires, volaille, etc... Le conseil du chef: "une belle dinde remplie d’une farce à la viande et aux olives et champignons et contisée de..."

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Farce pour volaille à la truffe

Prenez une truffe noire et des truffes et 20 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Ce que le chef en dit : "une préparation de farce très fine et particulièrement festive pour apporter au cœur de vos..."

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Truffes sous la cendre et champagne

Une mise en bouche ou entrée idéale à partager en amoureux pour la Saint-Valentin. Astuce cuisine: une entrée et hors-d'oeuvre à base de truffe pour 2 qui se cuisine en 5 minutes.

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Saint-Jacques aux truffes en coquilles lutées

Délicate et assez longue à réaliser, cette recette de Saint-Jacques, version luxe, est vraiment superbe. Par ailleurs, cette recette à base de coquilles saint jacques, st Jacques est un régal. Elle associe les truffes noires et les truffes pour vous offrir une entrée chaude, hors d''oeuvre exquis.

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Crème glacée de mascarpone aux truffes noires

Il y a dans ce dessert tous les éléments qui font plaisir . Astuce cuisine: une belle desserte qui revisite l'accord entre les mascarpones et l'truffles noires.

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Truffes noires surprises farcies au foie gras

Un sommet de luxe et de raffinement . Petit conseil: vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base de truffes noires? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 10 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Macarons de chocolat à la truffe noire

Chocolat, chocolat noir et truffes noires sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de friandises à servir en mignardise. Notre avis: "une préparation de macarons de luxe idéale pour les terminer lels repas de fêtes de fin..."

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35 Truffe et Truffes noires pour réaliser des volaille de noël, dinde de noêl, farce pour volaille et omelettes à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, entrées chaudes, hors d''oeuvre, mises en bouche et accompagnements

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