Riz au lait truffé
Un dessert à damner un saint ! Le parfum de la truffe porte cette préparation de riz au lait vanillé vers un niveau supérieur de satisfaction ! A vos cuillères, gourmets de tous bords !
- Cuisine de luxe
- Truffes
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 15 à 20 g de truffe noire fraîche, râpée finement
- 150 g de riz rond (rizà risotto)
- 75 cl de lait entier
- 30 g de sucre semoule fin
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 1 gousse de
vanille
Préparation
Fendre la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur. Réserver.
Présentation :
Répartir le riz au lait dans des petits ramequins individuels ou des verres.Idées, trucs & astuces
Ajoutez quelques gouttes d’une bonne huile de truffe à votre portion avant dégustation.riz au lait
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Durée
: 100 minutes
( 40 minutes
de préparation -
60 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 32 personnes
