Paella marine

Les espagnols sont de très gros consommateurs de poissons. Astuce cuisine: cette recette à base de riz est un régal. Elle associe le calamar et les langoustines pour vous offrir un plat exquis.

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Lotte pochée au gingembre et curcuma

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les lottes, lotes. À servir en plats et prêt en 35 minutes. La petite astuce: "un plat estival que j’aime particulièrement pour son association de parfums."

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Bar au chou vert et au fenouil

De délicieux filets de bar, marinés aux graines de fenouil puis pochés avant d’être cuits au four dans une feuille de chou vert blanchi . Sans oublier : j'adore associer les saveurs du bar avec les fenouils pour concocter un plat à se lécher les babines.

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Corbeilles de soles

Idéales pour un buffet, pour manger debout sans couvert. Sans oublier : ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 30 minutes. Il associe le sol et les pâtes brisées pour vous offrir une recette exquise.

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Cabillaud basse température aux poivrons

Un beau morceau de cabillaud cuit à basse température 20 mn restera moelleux et extrêmement savoureux. Pensez-y : vous cherchez une belle plate à base de cabillaud? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Salade de filet d'espadon aux mangues marinées, citron vert et noix de coco

Une délicieuse salade exotique à servir en accompagnement qui met en valeur les espadons de manière si gourmande. Le mot du chef: "une salade gourmande qui peut très bien convenir pour un repas."

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Cotriade

Soupe de poisson bretonne, moins connue que la célèbre bouillabaisse qui comprend tous les poissons et crustacés de cette région riches en produits de la mer. Sans oublier : une belle plate qui revisite l'accord entre les poissons et l 'crustacés.

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Merlu aux oignons dorés et poivrons doux (cuisine basque)

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le merlu. À servir en plats et prêt en 20 minutes. Notre avis: "une recette basque magnifique de Jean-Claude Tellechea."

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Tajine de merlu aux tomates confites et safran

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du merlu. La petite astuce: "rares sont les recettes de tajines de poisson alors profitons-en pour découvrir à quel point le..."

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Aile de raie pochée à la sauce tomate douce

Cette recette à base des ailes de raies est un régal. Elle associe les raies et les tomates pour vous offrir un plat exquis. La petite astuce: "d’origine sicilienne, voilà une belle interprétation pour préparer des ailes de."

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Turbot aux petits légumes nouveaux et vin blanc

Du turbot tout frais en direct de l’étal du poissonnier accompagnés de quelques légumes nouveaux. Petit conseil: un plat à base de turbots pour 6 qui se cuisine en 30 minutes.

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Saint-pierre aux épices d'Olivier Roelinger

J'adore associer les saveurs du saint-pierre avec les épices pour concocter un plat à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "un poisson magnifique cuisiné à la manière de Roelinger, que du bonheur ! Bonheur aussi que la..."

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Saumon basse température à la bretonne

Des pavés de saumon cuisent dans le four à basse température 50 mn. Par ailleurs, un plat préparé en 30 minutes qui vous laissera déguster les saumons dans toute sa splendeur.

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Lotte cuite à basse température et jus à l'huile d'argan

Ainsi cuite la lotte est quasiment confite, c’est un délice. Astuce cuisine: un plat Absolument Fabuleux à base de lottes , lotes prête en 45 minutes et qui sont facile à réaliser.

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Dorade aux chanterelles, mousseline de céleri-rave au roquefort

Dès que la saison des champignons pointe son nez, essayez sans tarder cette délicieuse recette permettant de préparer quelques beaux filets de dorade d’une manière très originale, avec un accompagnement à la fois doux et piquant. Sans oublier : cette recette à base de poissons est un régal. Elle associe les daurades - dorade et le céleri-rave pour vous offrir un plat exquis.

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Filets de soles vapeur, vinaigrette balsamique au gingembre

Vous cherchez une belle plate à base de sole? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 5 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Les internautes disent: "cette recette est un bel exemple de « mondialisation » de la gastronomie."

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Filet de cabillaud aux chicons en papillote

Cabillaud, chicon et endive sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de papillotes à servir en plats. La petite astuce: "une préparation fine et légère, qui permet de savourer pleinement le goût délicat de la chair..."

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Sardines grillées

Un véritable délice! Des sardines tout simplement grillées sont une pure merveille. Sans oublier : un plat savoureux qui demande 15 minutes de préparation et les ingrédients suivants : sardines, poissons, 000-2014-01-pac-008, etc...

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Aile de raie aux câpres

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des ailes de raies. La petite astuce: "de délicieuses ailes de raies simplement pochées et nappées d’une sauce au beurre et aux..."

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Thon à la basquaise (Pays Basque)

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le thon. À servir en plats et prêt en 10 minutes. La petite astuce: "pays de pêche, le pays basque a accueilli les produits américains pour les marier à ces..."

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1725 Poissons et Plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau

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