Entrées et hors d'oeuvres et Poissons

Carpaccio de saumon et dorade à l’orange

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les saumons. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 10 minutes. Notre avis: "une entrée tonique, vitaminée et colorée qui peut être une entrée en matière idéale pour un..."

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Tartare de sardines au pamplemousse et graines de soja

Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de sardines prêtent en 35 minutes et qui sont faciles à réaliser. Ce que le chef en dit : "une recette de tartare que j’apprécie tout particulièrement pour sa finesse et sa fraîcheur en..."

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Sardines grillées au thym et au citron

À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 15 minutes. Cette recette de sardines grillées est très facile à réaliser. Les internautes disent: "une recette incontournable pour un."

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Risotto marinière aux calamars et à l'encre de seiche

Calamar, encre de seiche et Riz carnation sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de risotto à servir en entrées et hors-d'oeuvre. La petite astuce: "une préparation originaire de Vénétie, proposant un risotto gourmand aux tonalités..."

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Tartare de saumon aux pomelos

Une préparation de tartares de poisson que j'adore cuisiner. Elle associe les saumons et les pomélos pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! La petite astuce: "un tartare de saumon exotique aux pomelos qui conviendra pour toutes les."

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Harengs saurs à la fondue de poireaux

Prenez un hareng et des poireaux et 30 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Le conseil du chef: " Autrefois très prisés, il est regrettable de constater que les harengs fumés (ou saurs) ne sont..."

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Risotto au haddock et aux oeufs pochés

Un délicieux oeuf poché à servir en plats qui met en valeur le haddock de manière si gourmande. Les internautes disent: "un risotto à servir en automne ou en hiver, et qui vous réchauffera lors des fraîches..."

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Céviche de daurade salsa de mangue et soja

Une entrée et hors-d'oeuvre à base de daurades - dorade pour 4 qui se cuisine en 20 minutes. Ce que le chef en dit : "une préparation de céviche légère mais bien relevée grâce à sa marinade piquante, et qui fera..."

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Tartare de saumon aux lentilles

Cette recette à base de saumons est un régal. Elle associe les lentilles et les poissons pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. La petite astuce: "des lentilles vertes accompagnées de petits cubes de."

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Sardines glacées au jus de citron

Une recette simple et étonnante - un concentré de goût et de fraîcheur – et parfaite pour une entrée estivale savoureuse et surprenante. D'autre part: cette recette à base de citron est un régal. Elle associe les sardines et les poissons pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

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Terrine de filets de morue à la tapenade d'olives noires

Une terrine estivale, aux doux accents méditerranéens. Par ailleurs, cette préparation de terrine estivale à base de morues et olives noires est d'une gourmandise absolue.

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Maquereaux marinés au thym

Les fameux maquereaux marinés au vin blanc dans une version aromatisée au thym. Par ailleurs, une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les maquereaux. À servir en entrées froides et prêtes en 15 minutes.

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Cigares de brick roulé au thon et câpres

Une variante plus élaborée et délicieuse de la célèbre « brick à l’œuf ». Petit conseil: cette recette à base de thon est un régal. Elle associe les poissons et les bricks pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.

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Sardines farcies au caramel d’ail

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du poisson. Le mot du chef: "une belle entrée, aux tonalités très méridionales, à servir lors des premiers beaux jours de..."

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Pomelos farcis au céviche de lotte

Une préparation de ceviche que j'adore cuisiner. Elle associe les pomélos et les poissons pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Le conseil du chef: "une recette très fraiche et très parfumée, idéale pour un repas."

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Bouchées de thon à la Rossini au foie gras

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les pavés de thon rouge et l'foire gras. Ce que le chef en dit : "une variante très gourmande du célèbre « tournedos Rossini »."

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Anchois à la crème d'herbes

Des petits anchois frais dans une onctueuse et subtile crème à base d’œufs durs, de persil et de câpres qui les « cuit » doucement. Par ailleurs, cette préparation de crème d''herbes à base d'anchois et herbes fraîches est d'une gourmandise absolue.

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Rillettes de thon

Une délicieuse rillett à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur le thon de manière si gourmande. Notre avis: "délicieuses rillettes à servir à l’apéritif, ou en entrée avec un vin blanc sec tartinées..."

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Velouté de chou-fleur aux sardines truffées

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les choux-fleurs et l 'sardines. Ce que le chef en dit : "une entrée (ou un snack) très original et."

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Cannellonis froids de broccio et poisson fumés

Des dés de poissons fumés, saumon, haddock, truite, anguille ou flétan selon vos goûts. Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du broccio - broccio.

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414 Entrées et hors d'oeuvres et Poissons pour réaliser des terrine, terrines de poisson, poissons grillés, papillotes et soupes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, potages et mises en bouche

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