Des petits anchois frais dans une onctueuse et subtile crème à base d’œufs durs, de persil et de câpres qui les « cuit » doucement. Une entrée originale et certainement inédite made in Italy à déguster avec une salade d’herbes et de fleurs ou sur des tranches de pain de campagne.
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation des ingrédients
Pelez l’ail. Lavez le persil.Préparation
Dans le bol du mixer, mettez le persil, les câpres, l’ail, les œufs durs, les 4 anchois en saumure, le piment, un peu d’huile.
Durée
: 10 minutes
( 10 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 17 personnes