Salades et Artichauts

Salade niçoise

Un plat absolument fabuleux à base d'anchois prête en 20 minutes et qui est facile à réaliser. La petite astuce: "saveurs et odeurs de Méditerranée, il me manque plus que d’être assis à l’ombre d’un..."

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Salade verte de printemps aux avocats, asperges vertes et artichauts

Cette recette à base des artichauts est un régal. Elle associe l'avocat et les asperges vertes pour vous offrir une entrée froide exquise. Les critiques en parlent: "je l'appelle la salade aux 3 A pour Asperges, Avocats et."

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Salade de langouste

Une préparation de salades que j'adore cuisiner. Elle associe les langoustes et les artichauts pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Le conseil du chef: "fraîche, d’une finesse remarquable, ce plat d’une grande simplicité joue sur les saveurs..."

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Salade de topinambours aux carottes et aux coeurs d'artichauts

Bien trop souvent oublié, le topinambour est un légume délicieux qu’il convient de (re)découvrir. Sans oublier : j'adore associer les saveurs du topinambour avec les coeurs d''artichauts pour concocter un accompagnement à se lécher les babines.

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Salade d'artichauts vapeur au foie gras de canard

Découvrez à quel point les artichauts se marient à merveille avec le foie gras pour vous proposer une salade toute simple mais avec une touche  gastronomique. Astuce cuisine: cette entrée et hors-d'oeuvre pour 4 se préparent en plus ou moins 20 minutes. Il associe les artichauts et le foie gras pour vous offrir une recette exquise.

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Salade d'artichauts au parmesan

On prêtait autrefois à l’artichaut le pouvoir de rendre amoureux. Astuce cuisine: j'adore associer les saveurs du artichaut avec les parmesans pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines.

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Salade de feta aux artichauts, olives et citron confit

Cette recette à base de feta est un régal. Elle associe les artichauts et le citron confit pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. Ce que le chef en dit : "une belle combinaison estivale d’ingrédients cuits et crus, le tout parfumé aux agrumes et aux..."

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Salade d’oranges et d’artichauts

Une belle combinaison d'orange et d'artichauts qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. La petite astuce: "mélange de saveurs original, cette recette de salade agréablement relevée d’épices douces est..."

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Salade de Boeuf mariné et d’artichauts violets

Pour changer des éternelles grillades d’été, une tendre viande de bœuf qui s’est imprégnée d’arômes ensoleillés qu’accompagnent les premiers artichauts violets de Provence si parfumés qui arrivent sur les étals du marché. Astuce cuisine: une préparation de salades à servir en plats.

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Salade de légumes aux artichauts et asperges blanches à la sauce grecque

On connait les champignons à la grecque, et on oublie que tous les légumes peuvent se préparer de cette manière. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du légume.

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Salade d'artichauts aux oeufs durs et pommes granny smith

Des fonds d’artichauts préalablement cuits, des œufs durs, des échalotes, quelques dès de pommes et des feuilles d’endives. D'autre part: artichauts, oeuf et pommes granny smith sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de salades à servir en entrées froides.

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65 Salades et Artichauts pour réaliser des salades, velouté, amuses bouche, fricassées et potages de fête à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, accompagnements, entrées froides et mises en bouche

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