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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Entrée + Anchois

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Anchois marinés (cuisine basque)
01 06 2007 - 10:38 - entrée - anchois
Une préparation très typique du pays basque et succulente à servir sur un lit de roquette fraîche ou encore avec une salade de chicons (endives) crus.
[3] commentaires | lire la recetterecette Anchois marinés (cuisine basque)

Artichauts Cavour en croûte de parmesan (Italie)
26 04 2007 - 12:42 - entrée - artichauts
Cette recette d’artichauts piémontaise propose une façon originale de préparer les artichauts : Après avoir été cuits à l’eau salée, ceux-ci, saisis au four dans une panure de parmesan râpé, sont accompagnés d’un beurre chaud aux œufs durs, au persil et aux filets d’anchois. A proposer en accompagnement avec vos poissons ou viandes grillées ou en entrée.
[null] commentaires | lire la recetterecette Artichauts Cavour en croûte de parmesan (Italie)

Anchois à la crème d’herbes
26 10 2009 - 19:20 - plat - anchois
Des petits anchois frais dans une onctueuse et subtile crème à base d’œufs durs, de persil et de câpres qui les « cuit » doucement. Une entrée originale et certainement inédite made in Italy à déguster avec une salade d’herbes et de fleurs ou sur des tranches de pain de campagne.
[null] commentaires | lire la recetterecette Anchois à la crème d’herbes

Beurre de Montpellier
01 01 2003 - 00:05 - accompagnement, entrée, condiment
Ce beurre, traditionnellement utilisée pour accompagner des poissons froids, a pour base, outre le beurre, des herbes et des verdures ainsi que des anchois, des câpres et des cornichons. Sa préparation est un peu plus longue que pour les autres beurres maniés mais le résultat est délicieux.
[null] commentaires | lire la recetterecette Beurre de Montpellier

Bouchées de courgettes farcies à l'avocat et aux anchois
01 01 2003 - 00:05 - Entrée - Courgette
Une entrée rapidement préparée, tout à fait en harmonie avec le retour des beaux jours et les premiers rayons de soleil réconfortants.
[null] commentaires | lire la recetterecette Bouchées de courgettes farcies à l'avocat et aux anchois

 
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