Pâté de thon aux câpres

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Ingrédients

Pour 4 personnes : 2 boîtes de thon à l’huile d’olive d’environ 160 g chacune Un bocal d’environ 50 g de câpres au vinaigre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Poivre noir du moulin Ustensiles : Un mixeur électrique ou un robot ménager

Préparation

• Mélanger ensemble dans le bol du mixeur le thon (non égoutté ; avec son huile), la moitié du volume des câpres (égouttés) et l’huile d’olive.
• Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

• Ajuster l’assaisonnement en ajoutant du poivre moulu, puis bien mélanger avant de réserver au frais pendant au moins 30 mn.

Présentation :

• Disposer la préparation réfrigérée dans un bol ou saladier de service et y incorporer le restant des câpres.

• Mélanger puis servir.

Idées, trucs & astuces

A servir accompagné de tranches de pain de campagne grillé et de quartiers de citron.

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