Fraises à la poudre de spéculoos

« Rien de tel que ce dessert frais, doux et croquant à la fois pour terminer en beauté vos repas de fêtes ! »

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • Environ 20 fraises, juteuses et goûteuses
  • 6 à 8 cuillères à soupe de spéculoos broyé et réduit en poudre

Ustensiles :

  • Un robot ménager (pour réduire le spéculoos en poudre)
  • De belles assiettes plates (pour la présentation)
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Préparation

Préparation

  • Réduire les biscuits de spéculoos en poudre fine à l’aide d’un robot ménager. A défaut d’un robot ménager, broyer les biscuits dans un mortier avec son pilon.
  • Laver les fraises sous l’eau froide, en retirer les feuilles, les sécher délicatement puis détailler chaque fraise en 3 ou 4 morceaux, dans le sens de la longueur.

Présentation :

  • Disposer un fond de poudre de spéculoos sur chaque assiette de service.
  • Recouvrir de morceaux de fraises.
  • Servir

Idées, trucs & astuces

Accompagnez cette friandise d’un bon champagne millésimé, bien frappé.

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Vos commentaires & questions

commentaire LAURA

BONJOUR,
JE SUIS UNE TOUTE JEUNE CUISINIERE ET JE VOUDRAIS SAVOIR SI QUELQU'UN A DEJA ESSAY LA MEME RECETTE MAIS AVEC UN COULIS DE FRAISE?

MERCI BCP!!

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