Envoyer à un ami Imprimer Poster un commentaire Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes
6
oranges
30 cl de
sirop de sucre de cannes
1 c à café de pistils de
safran
Confiture de
figues
250 g de
figues sèches
60 cl de
vin moelleux
3 cl de marc de
raisin
Préparation Préparation des ingrédients
La veille faites la confiture.
Dans une casserole, faites réduire le vin de moitié.
Pendant ce temps, hachez grossièrement les figues.
Ajoutez les figues dans le vin blanc et faites réduire en compote.
Ajoutez le marc à la fin de la cuisson.
Laissez refroidir.
Faites chauffer le sirop de sucre et faites infuser les pistils de safran.
La jour même. Pelez les oranges à vif et coupez-les en rondelles.
Préparation
Disposez les rondelles d’oranges dans ces assiettes individuelles, nappez avec le sirop au safran et servez accompagné de confiture de figues.
Durée : 40 min. ( 40 min. de préparation - 20 min. de cuisson) 6 personnes Rating moyen : 3.5 / 5 par 11 personnes
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