Charlotte aux pommes

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 kg de pommes
• 50 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
• ½ c à café de cannelle en poudre
• ½ verre d’eau
• 125 g d’ amandes éffilées
• 1 brioche
  

Préparation

Préparation des ingrédients.

• Beurrez généreusement un moule à charlotte, saupoudrez-me de sucre et d’amandes.
• Coupez la brioche en tranches minces.
• Pelez et coupez les pommes en tranches.
• Préchauffez le four à 150°C, th 5.
• Faites fondre le beurre

Préparation

• Garnissez le fond et le tour du moule avec les tranches de brioche.
• Remplissez le moule avec les tranches de pommes en saupoudrant de sucre et de cannelle chaque épaisseur de 1 cm.
• Quand le moule est rempli, couvrez-le de tranches de brioche, arrosez de beurre et faites cuire à feu très doux.
• Quand la brioche est bien dorée, sortez-le moue du four.
• Démoulez sur le plat de service et servez chaud ou tiède, nature ou accompagné d’une crème anglaise.
  

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