Recettes d'entrées

Carpaccio de langoustines

Une entrée fraîche et gouteuse qui conviendra aussi bien pour un repas estival que pour un repas de fête. Pensez-y : prenez une langoustine et des crustacés et 30 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.

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Rillettes de lièvre

Une délicieuse charcuterie à servir en apéritifs qui met en valeur le lièvre de manière si gourmande. Notre avis: "la recette que je vous propose aujourd’hui est une délicieuse variante aux rillettes..."

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Rouleau de pâtes variées aux épinards

Une préparation légère présentée en « strudel » et composée d’une pâte de pommes de terre, farine, beurre et œuf . Par ailleurs, une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les épinards et l 'parmesan.

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Terrine de poisson et sa sauce relevée aux groseilles à maquereau

La groseille à maquereau tient sa dénomination de la manière d’accommoder les maquereaux, l’acidité naturelle de ce fruit facilitait la digestion de ce poisson gras. Petit conseil: je craque totalement quand je prépare cette recette de terrines de poisson à servir en entrées et hors-d'oeuvre. En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière.

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Terrine d'epinards aux artichauts

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du peinard. Le conseil du chef: "une terrine végétale très sympathique, facile à préparer et parfaite pour être servie en..."

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Tartare de daurade à la quinoa et pommes vertes

Les daurades - dorade dans toute sa splendeur. Associés aux quinoas, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (20 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. La petite astuce: "une entrée froide délicieusement fraîche qui est parfaite pour un brunch."

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Vichyssoise aux poireaux

Cette traditionnelle soupe glacée permet de retrouver les saveurs du poireau dans une préparation plus fraiche à la texture un peu différente, toute blanche et très parfumée. Par ailleurs, une délicieuse vichyssoise à servir en potages qui met en valeur les poireaux de manière si gourmande.

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Ceviche de crevettes grises

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les crevettes grises. À servir en entrées froides et prêtes en 30 minutes. La petite astuce: "un mélange de fruits et de crevettes grises, délicieusement original comme entrée ou comme..."

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Petites tomates farcies à la crème d’herbes et parmesan

Cette préparation d'amuse-bouche à base de tomate et parmesan est d'une gourmandise absolue. Ce que le chef en dit : "pour réaliser ce plat, utilisez des tomates-cerises pour un apéritif et des tomates un peu plus..."

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Pâté de thon aux câpres

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le thon. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 10 minutes. La petite astuce: "une préparation parfaite pour une petite entrée simple et appétissante ou un complément de..."

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Noix de Saint-Jacques piméntées grillées à la plancha

J’adore les noix de Saint-Jacques, j’ai donc décidé de les cuisiner au barbecue. Astuce cuisine: j'adore associer les saveurs du noix de saint jacques avec les piments pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines.

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Terrine de courgettes aux carottes et fenouil

Une préparation de terrines froides à servir en entrées froides. La petite astuce: "emportez cette délicieuse terrine végétale dans votre panier lors de vos pique-niques d’été..."

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Terrine à la ricotta et aux poivrons

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la ricotta. Les critiques en parlent: "un beau bouquet de poivrons (vert, jaune et rouge), de la ricotta fraîche, un peu d’ail et des..."

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Brochettes de moules croustillantes

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les moules. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 15 minutes. Le conseil du chef: "une recette très étonnante pour servir des moules en entrée ou même en guise de mise en bouche..."

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Petits flans au foie gras au Monbazillac

Une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 20 minutes qui vous laissera déguster le foie gras dans toute sa splendeur. Les internautes disent: "une délicieuse variante aux présentations habituelles du foie gras de."

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Salade d'asperges vertes et fèves aux langoustines

Sublime salade tiède qui réunit le meilleur de la terre et de la mer dans une sauce mousseuse. Petit conseil: une délicieuse salade à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur l'asperge verte de manière si gourmande.

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Terrine de foie gras poêlé

Une préparation de terrines de foie gras que j'adore cuisiner. Elle associe le foie gras et les z000-hache-viandes pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Notre avis: "une terrine qui mêle les techniques du foie gras poêlé et celles de la terrine mi-cuite pour un..."

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Tartare de haddock, fromage frais et agrumes

Je craque totalement quand je prépare cette recette de verrines à servir en entrées froides. Délicieux et facile à réaliser. Ce que le chef en dit : "une verrine très festive, combinant avec gourmandise les saveurs du poisson cru, l’onctuosité du..."

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Soufflé aux pointes d'asperges blanches au Parmesan

Recette fine et légère pour un dîner raffiné, la seule difficulté consiste à bien programmer la mise au four car un soufflé n’attende pas. Pensez-y : cette entrée et hors-d'oeuvre pour 6 se préparent en plus ou moins 25 minutes. Il associe les asperges blanches et les parmesans pour vous offrir une recette exquise.

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Ecrevisses à la nage

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du crustacé. Notre avis: "une recette très traditionnelle et très simple à."

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1229 Recettes d'entrées pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques

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