Recettes d'entrées froides

Saumon cru au cottage cheese et à la ciboulette

Une entrée très rafraîchissante et qui souligne la réussite gustative de l’association du fromage frais avec le saumon, le tout parfumé d’herbes du jardin. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du saumon cru.

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Tartare de boeuf au caviar

Vous ne savez pas cuisiner,  vous n’avez pas de temps pour préparer un plat de fêtes, mais vous voulez préparer un plat de fêtes ? Essayez ce très surprenant tartare de bœuf au caviar. Pensez-y : une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les filets de boeuf. À servir en entrées froides et prêtes en 10 minutes.

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Tartare de saint jaques à la mandarine

J’adore les tartares de saint Jacques. Pensez-y : À servir en entrées froides et prêtes en 15 minutes. Cette recette de tartares de poisson est très facile à réaliser.

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Petites terrines d'anguille fumée en gelée

J'adore associer les saveurs de l'anguille avec les anguilles fumées pour concocter une entrée froide à se lécher les babines. Le mot du chef: "une belle terrine translucide et parfumée pour un buffet ou un repas."

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Salade tonique de mâche et pousses d'épinards au comté et vinaigre de goyave

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les salades de mâche et l 'comté. Le conseil du chef: " Mâche, jeunes pousses d’épinard, champignons forment la base de cette savoureuse salade..."

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Terrine de pintade et de chair à saucisses au chou vert

Une terrine avec beaucoup de goût et de saveurs riches et originales. Petit conseil: j'adore associer les saveurs des pintades avec les choux verts pour concocter une entrée froide à se lécher les babines.

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Salade de haricots verts et haricots beurre aux noisettes

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les haricots. À servir en entrées froides et prêtes en 20 minutes. Le conseil du chef: "une recette facile pour un plat savoureux qui se réalise assez."

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Salade de chicons à la feta et vinaigrette à la confiture de framboises

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le chicon. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 15 minutes. Le mot du chef: "j’adore le chicon cru – présenté en salade – mais encore plus tel qu’il est préparé dans..."

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Coquilles saint jacques crues à la mangue et au parmesan

Je craque totalement quand je prépare cette recette de verrines pour l''apéritif à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Délicieux et facile à réaliser. Les critiques en parlent: "une recette parfaite pour les amateurs de Saint-Jacques crues en tartare ou."

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Terrine de lapin aux fruits secs

Une entrée froide absolument fabuleuse à base de lapin prête en 15 minutes et qui est facile à réaliser. Les critiques en parlent: "une terrine de lapin canaille à."

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Terrine de laitues au jambon fumé et jambon blanc

Une préparation de terrine estivale toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette entrée froide en plus ou moins 30 minutes. Le mot du chef: "lorsque les salades sont belles et croquantes, préparez cette."

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Tartare de sardines au pamplemousse et graines de soja

Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de sardines prêtent en 35 minutes et qui sont faciles à réaliser. Ce que le chef en dit : "une recette de tartare que j’apprécie tout particulièrement pour sa finesse et sa fraîcheur en..."

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Gravlax de saumon au citron vert

Une entrée froide exquise inspirée de la Scandinave à base de saumons et citrons verts. Les critiques en parlent: "un grand classique de la gastronomie."

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Salade de radis noirs à la tomme de brebis

Une préparation de salades que j'adore cuisiner. Elle associe le radis noir et les fromages de brebis pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Le mot du chef: "une jolie petite salade, piquante, douce et savoureuse à la fois."

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Boulettes de chèvre frais, carpaccio de crudités à l'huile de noix

Découvrez une petite boulettes végétarienne à base de fromage de chèvre frais. Astuce cuisine: j'adore associer les saveurs du fromage de chèvre frais avec les fromages de chèvre pour concocter une entrée chaude, hors d''oeuvre à se lécher les babines.

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Tartare de saumon aux pomelos

Une préparation de tartares de poisson que j'adore cuisiner. Elle associe les saumons et les pomélos pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! La petite astuce: "un tartare de saumon exotique aux pomelos qui conviendra pour toutes les."

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Mini légumes glacés au jus à la sauge

Les minis-légumes permettent des présentations très esthétiques. Petit conseil: cette préparation de légumes glacés à base de légumes et sauge est d'une gourmandise absolue.

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Ceviche de Saint-Jacques et poires, sauce soja sucrée et pimentée

Une entrée froide, originale et très facile à réaliser. D'autre part: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les coquilles saint jacques, st Jacques. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 15 minutes.

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Sushis aux crevettes et au concombre

Une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de riz prêtent en 15 minutes et qui sont faciles à réaliser. Le conseil du chef: "une adaptation des vrais sushis."

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Terrine de foie gras en gelée de sauternes

Une terrine de fêtes qui allie de très beaux ingrédients . Pensez-y : j'adore associer les saveurs du foie gras avec les sauternes pour concocter une entrée froide à se lécher les babines.

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382 Recettes d'entrées froides pour réaliser des salades, terrine, tartares, terrines froides et carpaccio à base de poissons, fromage, poisson cru, saumons et crevettes

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