Entrée de fêtes et noêl et Entrées et hors d'oeuvres

Langoustines poêlées fenouil et agrume

Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les fruits de mer et l 'crustacés. Les internautes disent: "un plat d’une rare finesse, combinant quelques queues de langoustines poêlées délicatement au..."

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Foie gras en terrine au piment d'Espelette

Parfait pour mettre les esprits en appétit, en relevant de manière épicée une préparation simplifiée de foie gras cru de canard en terrine. D'autre part: une entrée et hors-d'oeuvre à base de foie gras pour 2 qui se cuisine en 20 minutes.

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Velouté d'huîtres

Une entrée très délicate à la saveur subtile. Par ailleurs, une préparation de velouté toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce potage en plus ou moins 20 minutes.

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Papillotes de Saint-Jacques aux kumquats et citron de Menton

Une entrée à préparer au tout dernier moment en quelques minutes. D'autre part: une belle combinaison de coquilles saint jacques, st Jacques et de kumquat qui donne à cette entrée chaude, hors d''oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Soupe feuilletée foie gras et truffe

Un potage très fin et particulièrement élaboré, qui se présente comme un petit soufflé gourmand, enrichi de foie gras et parfumé à la truffe. Pensez-y : une préparation de soupe à servir en potages.

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Gratin d'huîtres en coquilles

Une entrée et hors-d'oeuvre savoureux qui demande 30 minutes de préparation et les ingrédients suivants : huîtres, fruits de mer, crustacés, etc... Ce que le chef en dit : "une recette très simple et très classique qui fera aimer les huîtres à ceux qui les prisent..."

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Velouté aux châtaignes et à la tomme de Savoie

Un velouté forestier aux accents bien prononcés. Astuce cuisine: un potage absolument fabuleux à base de châtaignes prête en 45 minutes et qui est moyennement facile à réaliser.

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Huîtres chaudes et crème d'artichaut

Une entrée de fête d’une grande délicatesse . Astuce cuisine: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs des huîtres.

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Caviar au pamplemousse et à l'avocat

Une belle combinaison de caviar et de pamplemousses roses qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les internautes disent: "un régal de fraîcheur, de saveurs variées et d’élégance pour débuter de manière festive un..."

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Crème d'huîtres servie en cappuccino, bacon croustillant

Une délicatesse qui vous fera découvrir un véritable concentré d'huîtres intense et iodé à souhait. Par ailleurs, une préparation de soupe que j'adore cuisiner. Elle associe le bacon et les huîtres pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti !

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Papillotes de foie gras de canard aux feuilles de citronnier et gingembre

Une expérience à la fois exotique et superbement aromatique pour présenter de manière très originale le foie gras. Sans oublier : une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 20 minutes qui vous laissera déguster le foie gras dans toute sa splendeur.

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Saint-Jacques crues à la rémoulade

Cette recette vaut pour des petites coquilles Saint-Jacques et des pétoncles. Sans oublier : je craque totalement quand je prépare cette recette de rémoulade à servir en entrées froides. Délicieux et facile à réaliser.

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Brochettes de Saint-Jacques, foie gras, sur lit de chou, sauce aux truffes

Une délicieuse brochette à servir en entrées chaudes, hors d''oeuvre qui met en valeur les coquilles saint jacques, st Jacques de manière si gourmande. Le mot du chef: "sous un air rustique, ce plat cache beaucoup de raffinement et de."

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Terrine de foie gras et fruits secs

En Périgord, le foie gras et les noix appartiennent au patrimoine culinaire. D'autre part: une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les foies gras et l'fruités secs.

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Maquereaux marinés aux épices de Noël

Rien de plus normal que d’améliorer l’ordinaire lors des festins de fin d’année. D'autre part: une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 30 minutes qui vous laissera déguster les maquereaux dans toute sa splendeur.

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Foie gras et raisins poêlés

Une entrée de fête simple et très sympathique, qui combine quelques belles escalopes de foie gras avec la fraîcheur de grains de raisin entiers. D'autre part: une préparation à base de foie gras idéal pour une recette de Noël. Cette entrée chaude, hors d''oeuvre réalisé en plus ou moins 15 minutes va régaler tous vos invités.

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Truffes sous la cendre et champagne

Une mise en bouche ou entrée idéale à partager en amoureux pour la Saint-Valentin. Astuce cuisine: une entrée et hors-d'oeuvre à base de truffe pour 2 qui se cuisine en 5 minutes.

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Huîtres au sabayon de champagne

Une préparation à base des huîtres idéales pour une entrée de fêtes et Noël. Cette entrée et hors-d'oeuvre réalisé en plus ou moins 40 minutes vont régaler tous vos invités. Le mot du chef: "une belle entrée de fête très raffinée pour cuisinière experte car le sabayon est toujours..."

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Velouté de moules au paprika et à la vanille

Une belle combinaison de moules et de vanille qui donne à ce potage une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les critiques en parlent: "la saveur des moules donne à ce velouté un goût absolument délicieux et bien."

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Petits pains de grive au genièvre et foie gras

Exquise et superbe recette à réaliser à l’automne quand les grives sont bien dodues. Astuce cuisine: une préparation de pain de viande à servir en entrées et hors-d'oeuvre.

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1229 Entrée de fêtes et noêl et Entrées et hors d'oeuvres pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques

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