Fruits pochés au cirops de cassis à la vanille
Idéal pour utiliser tout vos abricots, prunes rouges, nectarines et pêches. Pochez ces fruits dans un délicieux sirop de cassis à la vanille et redécouvrez les joies de cuisiner simplements les fruits.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 gousse de vanille
- 125 ml d’eau
- 375 ml de sirop de cassis
- 4 abricots coupés en deux
- 4 prunes rouges coupées en deux
- 2 nectarines coupées en deux
- 2 pêches coupées en deux
Préparation
Portez à ébullition puis laisser frémir 5 minutes sans couvrir.
Quand le sirop a épaissi, ajoutez les fruits et baissez le feu.
Prolongez la cuisson 8 minutes, en retournant les fruits au moins deux fois.
Retirez la casserole du feu et enlevez la gousse de vanille.
Répartissez les fruits au sirop dans des coupes à dessert et laissez tiédir à température ambiante.
Idées, trucs & astuces
Servez les fruits accompagnés de crème chantilly.
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Durée
: 30 minutes
( 10 minutes
de préparation -
20 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 4.5 / 5
par 15 personnes
Vos commentaires & questions
poucinette
je suis fan des fruits pochés