Le Spéculoos est le biscuit belge par excellence. La présence importante des épices vous fera sans doute penser à du pain d’épice décliné dans une version à pâte dure. C’est le compagnon idéal d’un café. Je ne peux m’empêcher de le tremper dans une tasse de café pour le laisser légèrement fondre.
Cette recette
est doublement intéressante car elle propose une pâte
à cake très légère et le goût très
frais du citron. De plus, vous pourrez laisser libre court à
votre imagination pour trouver le sirop, coulis ou gelée idéale
qui accompagnera ce dessert.
C’est une alliance classique et un peu rebattue qui a toujours beaucoup de succès. Voici une variante des recettes traditionnelles : un cake aux pires et au chocolat.
Une recette
testée et approuvée par les écureuils de mon
jardin et Bugs Bunny en personne. Elle nous permet de découvrir
à quel point les carottes peuvent faire un merveilleux ingrédient
entrant dans la composition d’un dessert..
Une belle préparation de pizza à faire chez soi.
Une recette « basique » mais très originale, qui permet entre autre d’obtenir une pizza pas trop chargée de garnitures diverses (parfois superflues) et qui offre pourtant un beau contraste de saveurs, mettant l’accent sur le plaisir premier d’une bonne pizza : le croquant !
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