Gâteau poires-chocolat

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes :

• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre mou
• 3 oeufs
• ½ paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 200 g de poires fraiches
• 200 g de poires séchées
• 150 gr de pépites de chocolat

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Pelez et épépinez les poires, coupez les en dés.
• Coupez aussi les poires séchées.
• Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

Préparation  :

• Dans un saladier, mettez le beurre mou et le sucre et mélangez bien, ajoutez le poudre d’amandes et les œufs un à un tout en mélangeant avec un fouet.
• Terminez en versant la farine et le sel.
• Le mélange bien amalgamé, ajoutez les morceaux de poires et les pépites de chocolat.
• Versez dans un moule beurre et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
• Vérifiez la cuisson en introduisant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez sur une grille dès la sortie du four.

Idées, trucs & astuces

Vous pouvez saupoudrez le gâteau de sucre glace dès la sortir du four ou encore faire un glaçage au chocolat lorsqu’il est refroidi.

Vous pouvez utiliser pour la cuisson un moule à cake ou un moule à manqué et aussi des petits moules individuels.

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