Pain d’épices moelleux

« Pour un goûter ou dessert de pique-nique ou un réconfort lors d’une randonnée, voici une recette simple et délicieuse à préparer avec amour. »
Pain d’épices moelleux

Ingrédients

    100 gr de crème fleurette
  • 1 oeuf
  • 100 gr de farine
  • 15 gr de levure chimique
  • 65 gr de poudre d’amandes
  • 65 gr de poudre de noisettes
  • 200 gr de miel
  • 1 zeste d’orange
  • 3 gr de cannelle
  • 2 gr de sel
  • 2 gr de girofle
  • 2 gr de genièvre
  • 2 gr de gingembre
  • 2 gr d’anis
  • 1 gr de poivre de Séchouan
  • 1 gr de cardamome
A Découvrir!!
Toutes nos 94 Recettes aux épices

Préparation

Faites bouillir la crème avec le miel, incorporez les épices et mixez.

Réservez ce mélange en la recouvrant.

Mélangez la farine, le sel, la levure, la poudre de noisettes et d’amandes.

Filtrez la crème refroidie et incorporez-la à la farine avec l’oeuf, mélangez bien ave une spatule.

Versez la pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et laisser reposer à température ambiante.

Préchauffez le four à 170°C (thermostat6/7) et faites cuire 40 minutes.

A la fin de la cuisson, démoulez sur une grille.

Idées, trucs & astuces

Quand il est froid vous l’enveloppez d’un film alimentaire et vous pouvez le conserver ainsi plusieurs jours.

Les plus gourmands ajouteront quelques fruits confits à la préparation.

Le pain d'épice est un compagnon idéal pour les goûters mais aussi un ingrédient bien pratique dans la cuisine en général. Je vous conseille en particulier:

Suggestions

Recettes de pains d'épices

Recettes pour le goûter

Recettes de desserts de Noël

Recettes aux épices

Recettes de desserts

Recettes de cuisine de Noël




Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire Rodaxit

J'ai fait ce gâteau pour ma petite fille,c'est la semaine du goût et dans sa classe ils découvrent les épices..... (je m'en suis gardé un bout) il est excellent, et facile à faire....juste il n'a pas trop gonflé, alors je rajouterai un peu de bicarbonnate ou de levure la prochaine fois, j'y ai mis aussi des morceaux oranges confites dedans....merci pour la recette....

commentaire beylac

Bravo pour ce pain d'épice “maison”
philippebeylac.com

commentaire fellouna

ya trop d´epice ca risque d´avoir 1 gout trop fooooooooooooooooort

commentaire chacham86

Il est en train de cuire, j'ai hâte d'y goûter !!!

commentaire ravaglio juliana

Je vous remercie d´afficher la recette de Noel, tradicionelle dans mon pays 'a la fête de Pâques aussi bien qu´en fin d´année.

commentaire locatelli

la recette du pain d epices ne comporte pas d oeuf en principe,et il a les memes proportions a bientot mimi

commentaire Valérie

Il est super ce pain d'épices. J'ai simplement remplacé les zestes d'orange par de la confiture d'oranges avec zeste en diminuant d'autant le miel. Egalement, au lieu d'utiliser de la farine normale, j'ai utilisé du "gofio" (farine des Canaries), ce qui lui a donné un petit goût supplémentaire.

commentaire MEULEWATER JOHNY

professeur en pâtisserie sur Sarreguemines , bravo pour vos recettes ne changez rien merci a+ john

commentaire lory

ce pain d'épices doit être extraordinaire!

commentaire ziane fatima

je trouve cete recettes tres bonne merci

commentaire martine

Mais ou trouve t-on ce povre de sichuan. Pouvez vous me donner une adresse à BXL ou Liège?
Merci

commentaire Michèle

Cette recette me tente beaucoup..... nous somems très amateur de pain d'épices à la maison.
Merci
Michèle

commentaire mercotte

Moi qui suis fan de pain d"épices, je note ta recette, c'est la crème qui m'interpelle !

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
527,201706283161651000,201706224060000000,false