Recettes d'omelettes

Rouleaux au crabe

Tortilla moelleuse au saumon fumé

Omelette aux cèpes et girolles à la ventrêche

Oeufs brouillés aux pointes d’asperges

Omelette aux girolles

Omelette aux asperges blanches de Malines

Brouillade à la truffe noire

Omelette au boursin et aux herbes fraîches

Toutes les recettes de Omelettes

Omelette au thon et artichauts

« Avec une petite boite de thon, 2 fonds d’artichauts, un peu de sauce tomate et bien sur des œufs très frais, cuisinez cette délicieuse omelette. La recette est simple et facile et fera un excellent repas avec une garniture de légumes de saison ou de pommes de terre sautées. »

Imprimez

Envoyez

Commentez

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes

8 œufs
2 fonds d’artichauts
1 c à s de sauce tomate
1 petite boite de thon
20 g de beurre
Sel fin
Poivre Tellichery.

Préparation

Préparation des ingrédients

Emincez les fonds d’artichauts.
Faites-les revenir rapidement dans un peu de beurre avec la sauce tomate.
Egouttez et émiettez le thon et ajoutez-le aux artichauts.
Salez et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Cassez les œufs dans un bol.

Préparation

Salez et poivrez les œufs. Battez-les en omelette.
Dans une poêle, faites cuire l’omelette dans du beurre bien chaud, répartissez dessus la garniture d’artichauts et de thon et glissez l’omelette dans une assiette.
Roulez-la et servez-la bien chaude.