Purée de Pommes de terre

Type	accompagnement - pommes de terre - purée
Difficulté	Facile
Durée	Préparation 10 minutes-Cuisson : 40 minutes

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Ingrédients

pour 6 personnes

• 1,5 kg de pommes de terre Bintje de préférence
• ¼ litre de lait entier
• 200 gr de beurre
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

Préparation des ingrédients

• Faites cuire les pommes de terre en robe des champs, et épluchez-les.

Préparation

• Ecrasez les pommes de terre à la fourchette ou au moulin à légumes.
• Faites chauffer le lait et versez-le doucement sur les pommes de terre écrasées en remuant avec une cuillère de bois jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
• Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
• Ajouter le beurre ramolli et mélangez bien le tout. Servez chaud.

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