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Mardi 09 février 2010

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Recettes pour apéritifs dînatoires

11 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

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Bouchées de jambon de Parme à la mozzarella

Un amuse-bouche auquel je ne résiste pas. Parfait pour accompagner l’apéritif de vos barbecues d’été.

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| Amuse bouche | Amuse gueule | Apéritif | Apéritif dînatoire | Cuisine facile, recettes faciles | Jambon de Parme | Mise en bouche | Mozzarella | Tomate |

Petites brochettes de poulet tandoori

Une recette de brochettes idéale pour des grillades sur le barbecue. Le mélange d’épices tandoori offre le plaisir d’une saveur à la fois pimentée et douce, le tout combiné sous un parfum tout à fait particulier. Présentez ces délicieuses petites brochettes en entrée, comme mise en appétit.

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| Apéritif dînatoire | Barbecue | Brochettes | Cuisine indienne (Indes) | Entrée | Epice | Mise en bouche | Poulet |

Manchons de canard au miel et aux piments

Ces manchons (ailes) de canard marinés au miel et aux piments et recouverts de graines de sésame sont une belle alternative aux pillons de poulets, grands habitués des apéritifs dînatoires

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| Amuse bouche | Apéritif dînatoire | Canard | Miel | Mise en bouche | Piment | Volaille |

Mousse d'asperges vertes à la coriandre

Une délicieuse mousse d’asperges vertes, à déguster en entrée comme une gourmandise … Cette mousse est également conséillée pour un buffet froid ou un apéritif dinatoire.

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| Apéritif dînatoire | Asperge | Asperge verte | Buffet | Coriandre | Entrée | Mousse |

Petits croustillants de camembert aux pommes

Une entrée ou des bouches pour un apéritif qui évoque irrésistiblement la Normandie : pommes et camembert, les vaches dans les prés broutant l’herbe sous les pommiers. Facile à réaliser, délicieux, vous pouvez aussi les déguster comme plat avec une salade verte.

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| Apéritif dînatoire | Camembert (fromage) | Entrée | Fromage | Mise en bouche | Pâte à brick | Pâtes filo | Pomme |

Feuilletés au beurre de crevettes

Idéal pour un apéritif d’été accompagné d’un bon vin blanc sec ou d’un cidre brut. Ces petits feuilletés sont rapides et faciles à réaliser et le beurre de crevettes fraîches également. Ce peut être une recette à faire cuisiner à des enfants.

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| Apéritif | Apéritif dînatoire | beurre demi-sel | Crevette | Crustacés | Feuilletés | Pâte feuilletée | Zakouskis |

Bonbons croustillants de foie gras à la banane

Rien de plus original que ces bouchées irrésistibles de foie gras, emballées comme des bonbons dans de la pâte filo ; suavement relevés à la saveur banane. Une mise en appétit croustillante, douce et sucrée ; comme une friandise luxueuse et délicate. Parfait pour terminer le moment de l’apéritif.

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| Amuse bouche | Apéritif dînatoire | Banane | Bonbons | Foie gras | Foie gras de canard | Mise en bouche | Pâte | Recette de fête - cuisine de fête |

Galette d’escargots

Pour une entrée ou un apéritif, ces petites galettes sont parfaites. En entrée, vous les accompagnerez d’une fraîche salade et en apéritif, vous les arroserez d’un jus de citron. Vous pouvez utiliser des escargots que vous avez préparé vous-même ou des escargots en boite.

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| Apéritif | Apéritif dînatoire | Entrée | Escargot | Galette | Mise en bouche |

Millefeuille de jambon Serano et pruneaux

Alliance de craquant et de moelleux, de salé et de sucré, cette entrée ne peut que faire des adeptes. Pour la réaliser, il est impératif d’utiliser un jambon sec de qualité, noir de Bigorre, serano ou bellota et des pruneaux bien moelleux.

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| Amuse bouche | Apéritif dînatoire | Entrée | Jambon | Jambon Serano - Serrano | Mille feuilles | Pruneaux |

Tartines à l’œuf et aux crevettes grises

Une spectaculaire tartine où l’œuf trône dans un nuage de blanc d’œufs montés en neige accompagné de petites crevettes cuites dans une crème tomatée. Tout beau, tout bon et simple à réaliser, une belle entrée ou un plat si on multiplie les tartines.

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| Apéritif dînatoire | Crevette | Crevettes grises | Entrée | Oeuf | Tartine |

Sucettes de foie gras au poivre mignonette et chocolat amer

Des sucettes de foie gras pour l'apéritif pour surprendre vos invités pour vos repas de fête, présentez donc ces « sucettes » gourmandes ; étonnantes et un peu folles. Une présentation sous forme de « clin d’œil » à notre inépuisable gourmandise et qui répandra très vite la bonne humeur à votre table.

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| Amuse bouche | Apéritif | Apéritif dînatoire | Chocolat | Chocolat amer | Chocolat noir | Entrée | Foie gras | Foie gras de canard | Mise en bouche | Poivre | Poivre mignonnette | Recette de fête - cuisine de fête | Sucettes apéritives mises en bouche |

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