Feuilletés au camembert et aux pommes

Type	entrée - feuilletée - fromage - camembert - pommes
Difficulté	Facile
Origines	Normandie
Durée	Préparation : 20 minutes  -Cuisson : 25 minutes

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Ingrédients

pour 6 personnes

• 500 g de pâte feuilletée
• 1 camembert fermier bien fait
• 5 pommes granny smith, reinette rouge étoilé ou Jacques Lebel
• 30 g de beurre
• 5 cl de calvados

Préparation

Préparation des ingrédients

• Etalez la pâte feuilletée et découpez 12 carrées.
• Coupez le camembert en tranches.
• Epluchez les pommes, ôtez les pépins, coupez-les en 4 et en lamelles un peu épaisses.
• Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6.

Préparation

• Dans une poêle, faites fondre le beurre, quand il mousse ajoutez les quartiers de pommes et faites dorer.
• Lorsque les pommes sont cuites, versez le calvados et faites flamber. Réservez.
• Sur chaque carré de pâte, posez sur une moitié une tranche de fromage et quelques quartiers de pommes, refermez avec l’autre moitié en soudant bien les bords.
• Dorez à l’œuf et posez sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé. Faites cuire 25 minutes. Servez tiède.

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