Une recette super simple à réaliser et qui mélange les arômes des pommes de terre cuites au four avec du saumon, de l’aneth et de la ciboulette. Profitez d’un barbecue pour cuire vos pommes de terre sous la cendre. Cela vous fera une jolie entrée à déguster en attendant que les sardines grillées soient prêtes
Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin .
Cuire les pommes de terre pendant 1h dans un four préchauffé à 210°.
Dans un saladier, mélanger la crème, les lanières de saumon, l’aneth et la ciboulette.
Saler et poivrer à votre convenance.
Retirer les pommes de terre du four et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Répartir la crème au saumon sur chaque demi pomme de terre
Garnir avec les œufs de saumon.
Servir 2 demis pomme de terre par personne.
Idées, trucs & astuces
Vous pouvez également cuire au barbecue vos pommes de terre enrobées dans du papier aluminium.
Durée : (
Vos commentaires & questions
20 10 2010 - 00:28 par christine
je vais tester cette recette dés ce soir , je suis fan de saumon !! et çà a l'air délicieux!
23 05 2010 - 20:29 par MC André
Peut-on faire cuire les pommes de terre la veille et les servir froide le lendemain ? J'aimerai les présenter autour d'un plat de saumon mariné à l'aneth pour 20 personnes. Merci de votre réponse.
24 12 2009 - 23:02 par anette
mais sa ne gave pas du tout ! c'est pour un pigeon kon donne cet portion non mais dis donc !! venez gouter la vrai cuisine marocaine tajine couscous ect vous ne vous en lasserez pas !!
11 09 2008 - 21:22 par depeche
s'étais génialement génial,j'ai fait cette recette pour des amis ils ont adorés,ils en demandais d'autre.Franchement recette a faire et a refaire
26 01 2008 - 20:49 par babette
j'ai gouté au resto les pommes de terre au four saumon fumé et lardons. Et oui original, c'est divin. un petit plus, savoir croustiller la plure de la pomme de terre, un délice !
12 11 2005 - 17:29 par el québécois
Bien voilà 12 convives qui vont goûter de la cuisine belge :P
Thx
27 07 2005 - 18:38 par Duval Agnès
J'ai des pommes de terre, j'ai du saumon fumé, j'ai de l'aneth et de la ciboulette, de la crème fraîche!... C'est parti pour un bon petit repas, ce soir! C'est un super bonne idée! Miaaaammmm!
11 07 2005 - 20:57 par texmex
Ca doit etre delicieux avec des pommes de terre. Je fais la meme chose sur des tagliatelles. C'est un délice et c'est fait en deux temps, trois mouvements.
Ca me rapelle des déjeuners d'il y a 10 ans dans un petit restaurant qui s'appelait la Colombe... Autant dire qu'il était difficile d'aller travailler le reste de l'après-midi.
11 07 2005 - 20:38 par Anne
je peux venir dîner ?
11 07 2005 - 20:25 par Karine
Youhou ! Je prend ! :)) Pour une petite dinette en amoureux, ça me parait pô mal du tout !
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