Clafoutis sucré-salé aux pruneaux et au lard

« Pruneaux et lard se mélangent toujours bien, ce plat fera une excellente entrée pour un repas entre copains ou un plat complet accompagné d’une salade fraîche pour un dîner d’hiver. »

Ingrédients

pour 6 personnes :

  • 2 dl de lait
  • 20 pruneaux
  • 250 g de poitrine demi-sel
  • 60 g de farine
  • 4 gros oeufs
  • 20 g de beurre
  • Quelques tiges de persil
A Découvrir!!
Toutes nos 51 Recettes aux pruneaux

Préparation

Préparation des ingrédients :

Si les pruneaux sont très secs, faites-les tremper dans de l’eau tiède plusieurs heures. Puis dénoyautez-les.

Dans une casserole d’eau, faites bouillir de l’eau et faites-y blanchir les tranches de poitrine durant 5 minutes.

Passez-les sous l’eau froide, épongez-les et taillez-les petits dés.

Hachez le persil.

Préchauffez le four à 230°C, thermostat 6-7.


Préparation
:

Battez les oeufs en omelette et versez peu à peu la farine sans cesser de remuer, délayez avec le lait.

Vous devez obtenir la consistance d’une pâte à crêpes.

Ajoutez les dés de poitrine et le persil haché.

Beurrez largement un plat à four.

Posez les pruneaux sur le fond du plat, versez la préparation dessus et enfournez.

Laissez cuire 40 minutes.

Servez ce plat chaud.

Suggestions

Recettes de clafoutis salés

Recettes aux pruneaux

Recettes d'entrées

Recettes au lard

Recettes de clafoutis




Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire debuisson

peux ton faire le clafoutis sucré salé aux pruneaux et au lard la vieille??

commentaire Karine

Super cette idée !! En minis, pour l'apéro, ça me tente bien ! :)

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
1068,201708292221817000,201708174000000000,false