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Terrine de foie gras aux morilles Arrêtez d’acheter votre foie gras cuit tout fait alors que c’ests i facile à faire soi même et beaucoup plus économique. Achetez un foie gras cru, laissez le mariner, cuisez le et voilà c’est fait. Pour raffiner le tout, insérer une petite strate de morille dans la terrine.
Salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard Un petit tour dans le Sud-ouest pour profiter des délices que nous donnent les volailles qui courent dans la forêt. Carpaccio de foie gras au magret de canard cru Ce n'est pas parce que c'est l'été qu'on ne peut pas manger du foie gras. Avec cette recette, vous donnerez un air de fêtes à vos tables estvales. Cela n'empêche que cette recette sera tout à fait à propos lors de vos repas de fin d'année. Salade picarde aux chicons (endives) Nos voisins du Nord de la France sont également de grands amateurs d’endives (le chicon ; en Belgique) : voici une belle préparation estivale qui nous vient de Picardie et qui, servie à l’heure de midi, peut également servir de repas. Salade auvergnate de pomme de terre au cantal et jambon Plat unique des déjeuner de vacances et complet par ses ingrédients, facile à préparer et appétissant. Catégories Recettes de salades Recettes de magret de canard Recettes de canard Recettes au noix Recette à l'huile de noix Recette de salades feuilles de chêne Recettes au pourpier Recettes de salades de fêtes
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