Riz au safran aux amandes et pistaches

Tweeter

Envoyer à un ami     Imprimer     Poster un commentaire

Ingrédients

pour 6 personnes 200 g de riz ½ c à café de safran 50 g d’amandes effilées 100 g de sucre 50 g de beurre 1 pincée de cannelle Quelques pistaches

Préparation

Préparation des ingrédients

• Lavez le riz

Préparation

• Mettez le riz dans une grande casserole avec 1,5 l d’eau.
• Mettez sur feu vif et dès que le riz commence à bouillir, écumez et baissez le feu. 15 m + tard, ajoutez la moitié du safran et les amandes.
• Versez le sucre en remuant. Incorporez le reste du safran, le beurre et mélangez en remuant doucement.
• Allongez avec de l’eau si nécessaire.
• Si le mélange devient trop solide, ajoutez de l’eau pour lui rendre une consistance sirupeuse.
• Couvrez la casserole et faites cuire pendant 1 heure à feu très doux, en retirant le couvercle pendant les 20 dernières minutes de cuisson pour faire réduire et obtenir la consistance d’un pudding.
• Versez le riz tiède dans des petits bols. Laissez refroidir et décorez de cannelle moulue et de pistaches.

Suggestions

Recettes de riz au lait

• Riz au lait, caramel au beurre salé
• Riz au lait de coco et à la mangue

 

Recettes à la pistache

• Cake aux fruits
• Fromage blanc aux sorbet framboise, pistaches et spéculoos
• Tatin de poires au chèvre, miel et pistaches
• Abricots poêlés à la cardamome et aux pistaches
• Bavarois à l’orange aux pistaches et amandes
• Muffins au citron et aux pistaches
• Cornets aux pistaches fourrés de fraises à la chantilly
• Moelleux aux pistaches, au sirop à l’orange et au miel
• Cerises pochées au sherry, crumble de pistaches vertes
• [+] plus de Recettes à la pistache

 

Recettes de desserts

• Panna cotta au coulis de framboise (panacotta)
• Tiramisu
• Mousse au chocolat facile
• Tiramisu aux spéculoos
• Pâte à crêpes à la bière
• Gâteau moelleux au chocolat blanc
• Fondant au chocolat
• Mousse de mascarpone au chocolat
• Tiramisu aux fraises
• Pommes d'amour
• Tiramisu Vénitien
• Poires pochées au vin rouge aux épices
• Pain d’épices moelleux
• Cake au citron
• Tarte Tatin
• Galette des rois à la frangipane de l’épiphanie
• Sabayon italien
• Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
• Charlotte aux fraises
• Tarte au chocolat
• Mousse au citron
• Gâteau à la banane
• Gratin de sabayon aux framboises
• Tarte aux pommes moelleuse aux amandes
• Crème au chocolat express
• Gâteau à la noix de coco
• Gâteau poires-chocolat
• Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé
• Figues rôties à la cannelle et au miel d’acacia
• Tartelette au citron
• Clafoutis très simple aux framboises
• Verrines de crème au mascarpone aux fruits confits
• Pâte à choux
• Gâteau de Noël alsacien
• [+] plus de Recettes de desserts

Vos commentaires & questions

24 12 2010 - 09:39 par zhouyun

Coach outlet, Coach outlet

coach outlet store online, coach outlet store online

coach handbags, coach handbags

coach bags, coach bags

coach on sale, coach on sale

cheap coach handbag, cheap coach handbag

cheap coach handbag, cheap coach handbag

coach handbags outlet, coach handbags outlet

coach sunglasses outlet,coach sunglasses outlet

gucci handbags, gucci handbags

gucci bags, gucci bags

discount gucci handbags, discount gucci handbags

cheap gucci handbags, cheap gucci handbags

gucci outlet store, gucci outlet store

gucci shoes , gucci shoes

Gucci Sunglasses, Gucci Sunglasses

gucci men shoes,gucci men shoes

cheap handbags, cheap handbags

bags outlet, bags outlet

handbag , handbag

handbags outlet, handbags outlet

designer handbags, designer handbags

Chanel 2010 New , Chanel 2010 New

Chanel Flap Bags, Chanel Flap Bags

Chanel Classic Bags, Chanel Classic Bags

louis vuitton oulet , louis vuitton oulet

louis vuitton online, louis vuitton online

louis vuitton sale , louis vuitton sale

louis vuitton outlet store, louis vuitton outlet store

louis vuitton, louis vuitton

louis vuitton online shop , louis vuitton online shop

louis vuitton outlet, louis vuitton outlet

louis vuitton online, louis vuitton online

louis vuitton wallets, louis vuitton wallets

12 04 2010 - 18:12 par Aldina

Et Blog-appétit ?
Y a-t-il encore un pilote dans l'avion ?
Merci au moins de répondre à nos messages !http://nosblogscuisines.canalblog.com/archives/2010/03/25/17360624.html#comments

08 01 2010 - 18:30 par J

Ce dessert vient d'Iran, son nom en persan est Sholéh Zard mais là bas on y ajoute de l'eau de rose en cours de cuisson et c'est .... délicieux !

Laissez un commentaire ou une question ...?

Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes similaires

• Cake aux fruits
• Bavarois à l’orange aux pitsaches et amandes
• Cookies au parfum de Méditerranée
• Galette des rois à la frangipane de l’épiphanie
• Tarte aux pommes moelleuse aux amandes
• Blanc-manger aux fruits rouges
• Bûche aux fruits exotiques au sirop de coco et amandes
• Crème aux pommes à la cannelle et aux amandes
• Cake aux carottes, noix, noisettes et amandes effilées
• Poêlée de marrons aux amandes et épices

• Recettes de desserts
• Recettes au safran
• Recettes au riz
• Recettes aux amandes
• Recettes aux pistaches
• Recette de salade de riz