Macaron chocolat framboise

Type	dessert - biscuits - macaron - chocolat - framboise  - sorbet
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 20 minutes- pas de Cuisson

Envoyer à un ami

Imprimer

Poster un commentaire

Ingrédients

pour 6 personnes

• 6 macarons chocolat et 6 macarons framboise
• 300 g de framboises
• ½ l de sorbet à la framboise
• 150g de chocolat
  
• 40 g de beurre
  
• 2 jaunes d’oeufs
  
• 25 g de sucre semoule

Préparation

Préparation des ingrédients

• Préparez la ganache
• Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux, quand il est fondu ajoutez 40 g de beurre mou.
• Fouettez les jaunes et la sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez au chocolat mélangez et ajoutez les framboises.
• Versez dans des cercles de la taille des macarons et laissez refroidir.

Préparation

• Au moment de servir, osez 2 macarons sur chaque assiette, posez sur chacun un cercle de ganache à la framboise et une quenelle de sorbet à la framboise.

Un commentaire ou une question ...? Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes de soupes , Potages , Bouillons , Soupes froides , Bisques , Velouté , Crèmes

Agneau , mouton

Carré d'agneau , Gigot d'agneau , côtelette d'agneau , Epaule d'agneau , Souris d'agneau , noisettes d'agneau , jarret d'agneau, Agneau de lait , Cervelle d'agneau , Navarins