Poires au vin

Type	dessert - poires - vin rouge - fruits
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 10 mn - Cuisson : 15mn

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

• 6 poires
• 150 gr de sucre
• 1 litre de vin rouge
• 1 bâton de cannelle,
• 1ou 2 clous de girofle,
• 1 grappe de poivre long
• Un peu de macis
• 1 morceau d’écorce d’1 orange et d’1 citron

Préparation

Préparation des ingrédients

• Dans une casserole versez le vin et du sucre, ajoutez les épices et les morceaux d’écorce.
• Faites fondre doucement le sucre dans le vin.
• Pendant ce temps, épluchez les poires entières en gardant la queue.

Préparation

• Plongez les poires dans le vin et faites cuire 15 minutes.
• Eteignez le feu et laissez refroidir les poires dans le vin.
• Servez froid, dans une coupe individuelle, une poire nageant dans son vin.

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Vos Commentaires 30 09 2009 - 23:34 par achat vin [ site ] Agrémenté de glace vanille et chantilly c'est un régal!

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