Poires au vin

Tweeter

Envoyer à un ami     Imprimer     Poster un commentaire

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes 6 poires 150 gr de sucre 1 litre de vin rouge 1 bâton de cannelle, 1ou 2 clous de girofle, 1 grappe de poivre long Un peu de macis 1 morceau d’écorce d’1 orange et d’1 citron

Préparation

Préparation des ingrédients

• Dans une casserole versez le vin et du sucre, ajoutez les épices et les morceaux d’écorce.
• Faites fondre doucement le sucre dans le vin.
• Pendant ce temps, épluchez les poires entières en gardant la queue.

Préparation

• Plongez les poires dans le vin et faites cuire 15 minutes.
• Eteignez le feu et laissez refroidir les poires dans le vin.
• Servez froid, dans une coupe individuelle, une poire nageant dans son vin.

Suggestions

Recettes aux poires

• Bavaroise aux poires sauce chocolat
• Carpaccio de haddock à la poire, vinaigrette au gingembre
• Carré de porc aux poires et pommes de terre
• Cocotte de poire au miel et pain d’épices
• Confiture Pomme - Poire
• Cookies aux poires confites et chocolat
• Crumble de céréales aux poires
• Filet de cerf à la poire et au cassis
• Filets de haddock en carpaccio, poires et ail rosé
• Flan de poires comme au Pineau des Charentes
• Gâteau poires-chocolat
• Glace soufflée aux poires Williams
• Mousse aux poires et noisettes
• Mousse de poires à l'anis étoilé
• Muffins aux poires
• Oie fermière rôtie et pommes et poires sautées
• Petits-suisses à la poire et à la cassonade
• Poire et bleu des Causses
• Poire et fourme d'Ambert aux amandes et au basilic
• Jus de poire, kiwi et brocoli
• Poires au poivre noir et à la menthe
• Poires au vin
• Poires pochées au vin rouge aux épices
• Pommes et poires caramélisées à la fève Tonka, réglisse et vanille
• Rillettes de roquefort à la poire
• Salade d’avocat et de poire à la noix de macadamia
• Salade de magrets de canard aux poires et fromage de chèvre
• Salade de roquette aux poires et aux noix
• Soupe de poires glacée à la vanille et poivre long
• Tartare de poire à la vanillee et aux airelles
• Tartelettes aux poires et chèvre frais
• Tatin de poires au chèvre, miel et pistaches
• Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes
• Tourte d'automne aux coings, pommes et poires
• Velouté de poire à la vanille et au miel
• Volcano

Vos commentaires & questions

30 09 2009 - 23:34 par achat vin

Agrémenté de glace vanille et chantilly c'est un régal!

Laissez un commentaire ou une question ...?

Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes similaires

• Poires pochées au vin rouge aux épices
• Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes
• Tourte aux fruits d’automne, coings, pommes et poires
• Muffins aux poires
• Pêches pochées au vin rouge et à l'eau de rose
• Fraises écrasées, sorbet au vin rouge
• Poires pochées au vin rouge à la glace vanille et aux chips de poires
• Poires confites au citron vert
• Pêches de vigne rôties au vin rouge, glace à la vanille
• Fruits d'automne confits et granité de carottes

• Recettes de desserts
• Recettes au vin rouge
• Recettes aux poires
• Recettes aux fruits