Flan à la noix de coco et aux fruits de la passion

« Simple, rapide à préparer et peu onéreux ce flan à la noix de coco ravira toute votre famille. Un doux moment d’évasion en perspective. »

Ingrédients

  • 90 g de noix de coco râpée
  • 165 g de sucre en poudre
  • 75 g de farine
  • 4 œufs légèrement battus
  • 125 g de beurre ramolli
  • 6 fruits de la passion mixés
  • 1 c. s. de jus de citron
  • 2 c. s. de sucre glace

Ustensiles :

  • 1 moule à tarte à fond amovible
  • 1 saladier
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Préparation

  • Préchauffez le four à 180°
  • Beurrez un moule à tarte à fond amovible.
  • Mélangez la noix de coco, le sucre et la farine puis incorporez les œufs, le beurre, les fruits de la passion et le jus de citron.
  • Versez la pâte dans le moule à tarte et faîtes cuire 45 minutes au four.
  • Laissez refroidir dans le moule puis faîtes glisser la tarte sur un plat de présentation.
  • Saupoudrez de sucre glace et servez.

Idées, trucs & astuces

Vous pouvez remplacer les fruits de la passion par un coulis de mangue

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