Pruneaux à l’armagnac

« Une friandise que l’on dégustera telle quelle après la café ou en dessert avec de la glace à la vanille. La liqueur peut aussi servir de base de cocktail. La recette est facile et les bocaux une fois ouverts et toujours immergés dans l’armagnac se conservent au réfrigérateur 3 semaines. »

Ingrédients

Ingrédients pour 4 bocaux de 50 cl
  • 1 kg de pruneaux d’Agen dénoyautés
  • 70 cl d’armagnac
  • 1 gousse de vanille
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    Préparation


    • Coupez la gousse de vanille en 4. 
    • Répartissez les pruneaux dans les bocaux. 
    • Recouvrez largement d’armagnac et introduisez les morceaux de gousse de vanille dans chaque bocal. 
    • Fermez hermétiquement et conservez à l’abri de la lumière et de l’humidité. 
    • Laissez passer 2 semaines minimum avant de les consommer.

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    Durée : (

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