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Mini cakes au munster et cumin

« Un tas de mini cakes dans lequel on pioche d’une main gourmande pour l’apéritif ou pour le goûter. Une recette inratable et très simple, une recette pour les débutantes en cuisine ou pour cuisiniers atteints de flemme aigüe. La préparation peut aussi se cuire dans un moule à cake, la cuisson est alors un peu plus longue »

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Ingrédients

pour 6 personnes

150 g de farine
3 œufs
½ sachet de levure chimique
10 cl d’huile de tournesol
10 cl de lait
Sel fin
Poivre du moulin
200 g de Munster
1 c à café de cumin en grains

Préparation

Préparation des ingrédients

Coupez le munster en petits cubes.
Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6. Faites chauffer le lait.

Préparation

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, les œufs, ajoutez l’huile et le lait, mélangez énergiquement.
Incorporez les grains de cumin et les cubes de munster, vérifiez l’assaisonnement, mélangez et versez dans des petits moules en silicone, type moule à cannelé.
Mettez au four et laissez cuire 20 minutes, une lame de couteau doit ressortir sèche. Démoulez dès la sortie du four.
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.