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Fondue d'oseille aux lardons Une recette toute simple et tout à fait indiquée pour accompagner les viandes blanches ou les rôtis de veau ou de porc. J’aime beaucoup l’oseille pour sa tonalité fraîche et tendrement amère. sauce au cèpes Profitons de la saison des champignons et découvrons une petite sauce à base de cèpes qui accompagnera merveilleusement les pastas ou une volaille. C’est à mon avis une des sauces avec les cèpes à la bordelaise qui symbolise le mieux l’automne. Crème aux cèpes Le cèpe
se décline à l’infini : en soupe, en mise en bouche,
en plat, en sauce… A quand le dessert ? Une recette indispensable pour vos repas d'automne ou à envisager en guise d’entrée en matière
pour le repas de réveillon de Noël . Cèpes à la bordelaise Ce n’est
pas parce que c’est pratiquement Noël que je vais verser
dans la facilité et vous proposer une autre recette de chapon,
oie ou autre volaille de Noël. En lieu et place, je vous propose
un magnifique accompagnement qui se mariera à merveille avec
ces volailles. Fricassée de cèpes Champignon mythique qui donne à tous les plats un air de fête, le cèpe est toujours savoureux. Voici une recette qui peut être une entrée ou servir d’accompagnement tant à une viande qu’un poisson. Simple et rapide à préparer avec des ingrédients que l’on a dans ses réserves. La récompense après une journée de cueillette. Catégories |
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