Recettes de rôtis de boeuf

Bœuf Wellington, sauce porto

Voici une très belle recette de réveillon de Noël – un peu complexe à préparer – mais qui va certainement plaire à vos invités . D'autre part: un plat savoureux qui demande 80 minutes de préparation et les ingrédients suivants : rôtis de boeuf, porto, boeuf, etc...

Filet de boeuf sauce Périgueux (Périgord)

Une belle plate qui revisite l'accord entre les filets de boeuf et l 'truffe. La petite astuce: "la célèbre sauce Périgueux, emblème de la gastronomie aquitaine, débarrassée des ingrédients..."

Boeuf Stroganov

Il n’y a plus que les brasseries qui proposent ce plat, un classique de la cuisine bourgeoise. Astuce cuisine: une belle combinaison de boeuf et de filets de boeuf qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

Rôti de boeuf cuisson basse température

Des délicieux rôtis à servir en plats qui mettent en valeur le rôti de boeuf de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "pour obtenir un rôti de bœuf parfaitement c'est-à-dire saisi à l’extérieur et saignant à..."

Filet de bœuf à l'ail et aux escargots (Bourgogne)

Voilà un plat bourguignon qui sort de l’ordinaire et pourtant particulièrement réussi . Sans oublier : cette recette à base de rôti de boeuf est un régal. Elle associe l'ail et les escargots pour vous offrir un plat exquis.

Rôti de boeuf en cocotte de cèpes au lard

Un beau rôti de bœuf accompagné de son habit d’automne, composé de cèpes frais et de petits lardons savoureux. Astuce cuisine: À servir en plats et prêt en 15 minutes. Cette recette de cocotte est très moyennement facile à réaliser.

Rôti de bœuf aux oignons et au vin jaune

Dans cette préparation très classique de rôti de bœuf cuit en cocotte puis au four, la conjonction des oignons et du vin jaune apporte une tonalité supplémentaire de saveurs riches et intéressantes. D'autre part: des délicieux rôtis à servir en plats qui mettent en valeur le rôti de boeuf de manière si gourmande.

7 Recettes de rôtis de boeuf pour réaliser des rôtis à servir en plats

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(35 avis)
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