Recettes de mousses

Mousse de courgette au Boursin et flétan fumé

Que diriez-vous d’une mousse aérienne de courgette aux fines herbes enrobées dans un peu de poisson fumé ? Une recette naturellement enrichie à l’Oméga 3 et que j’aime particulièrement car elle ne nécessite pas de cuisson. Sans oublier : une entrée froide savoureuse qui demande 20 minutes de préparation et les ingrédients suivants : Boursin, courgettes, flétan, etc...

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Mousse aux poires et noisettes

Un dessert à base de poires pour 4 qui se cuisine en 15 minutes. Le mot du chef: "vous avez envie de craquer pour un dessert, n’hésitez pas et préparez."

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Mousse au chocolat Toblerone

Qui n’a pas succombé à la célèbre barre chocolatée triangulaire suisse, si originale par sa saveur combinant du chocolat au lait, du miel et du nougat aux amandes ? Voici sa déclinaison sous forme de mousse au chocolat  onctueuse et tout aussi gourmande. Sans oublier : je craque totalement quand je prépare cette recette de mousses au chocolat à servir en desserts. En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière.

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Mousse de poissons fumés à la vodka et au caviar

Une préparation de mousses que j'adore cuisiner. Elle associe le poisson fumé et les vodkas pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Les internautes disent: "préparé 4 h à l’avance, cette recette délicate et savoureuse fera une entrée de fête..."

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Espuma ou mousse d'asperges blanches à la fève de tonka

Une belle mise en bouche qui revisite l'accord entre les asperges blanches et l'fève tonka. La petite astuce: "la saveur fine des asperges blanches se prête admirablement à la préparation de mousse..."

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Malakoff

Une recette, un peu oubliée maintenant, est celle d’un dessert exquis qui évoquera des souvenirs émus à vos grands-parents si vous les invitez et des louanges à ceux qui découvriront ce dessert. Par ailleurs, vous cherchez une belle desserte à base de biscuit à la cuiller? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 20 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Mousses aux fraises

Une préparation de mousses à servir en desserts. Les internautes disent: "légère et aérienne, quelle dessert délicieux ! La mousse aux fraises est un dessert que l’on..."

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Mousse au chocolat légère à l'infusion de menthe

Une belle desserte qui revisite l'accord entre les chocolats et l 'menthe. Ce que le chef en dit : "le chocolat et la menthe fraîche vont très bien."

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Trifle aux fruits de la passion et à la mousse de mangue

Une délicieuse verrine à servir en desserts qui met en valeur les fruits exotiques de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "voici un « trifle » exotique qui est parfait pour une verrine dessert de fin de repas de la Saint..."

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Verrines de mousse de pruneaux au foie gras

Une verrine délicate et élégante, composée d’une mousse de pruneaux parfumée au muscat de Rivesaltes et au poivre de Sarawak (poivre long indonésien, aux saveurs chaudes et boisées) et décorée de petits cubes de foie gras cru, légèrement poêlés. Sans oublier : une préparation de mousses que j'adore cuisiner. Elle associe le pruneau et le foie gras pour vous offrir une mise en bouche délicieuse. Succès garanti !

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Mousse au chocolat légère au chocolat noir

Chocolat noir + chocolat = succès garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Notre avis: "particulièrement riche en arômes, légère et aérienne cette mousse au chocolat st..."

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Mousse d'avocat à l'oignon blanc

Une petite entrée douce, onctueuse et facile à préparer. Astuce cuisine: une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 20 minutes qui vous laissera déguster l'avocat dans toute sa splendeur.

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Mousse glacée au concombre

Une préparation de verrines que j'adore cuisiner. Elle associe le concombre et le crème fleurette pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre délicieux. Succès garanti ! Le conseil du chef: "une entrée fraîche, légère et."

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Déclinaison de poires rôties, mousses et compotes de poires

Une belle déclinaison autour de la poire, rôtie, en mousse et en compote pour découvrir sa saveur à travers plusieurs textures et en opposition de chaud et de froid. Astuce cuisine: une préparation de compote toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce dessert en plus ou moins 55 minutes.

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Mousseline aux groseilles rouges

Une belle desserte qui revisite l'accord entre les groseilles rouges et l 'groseilles. Notre avis: "une préparation de mousse de groseilles présentée dans un gâteau léger et."

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Mousse au chocolat à l'expresso et au rhum

Sans matières grasses et sans sucre, aérienne et irrésistible, voici la mousse au chocolat des gourmandes soucieuses de leur poids. Sans oublier : chocolat + café expresso = succès garanti. En 10 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Béret Basque

Une délicieuse mousse à servir en desserts qui met en valeur le chocolat de manière si gourmande. Le conseil du chef: "le travail du chocolat est une tradition au pays."

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Mousse d'œuf au four au jambon et au persil

L'oeuf dans toute sa splendeur. Associés aux jambons, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (15 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs. Ce que le chef en dit : "une jolie et savoureuse entrée qui ressemble plus à une gourmandise."

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Mousse au chocolat au Nutella et aux fraises

Une variante de la classique mousse au chocolat qui utilise le goût aux noisettes du Nutella pour l’associer aux saveurs des fraises. Astuce cuisine: un dessert absolument fabuleux à base de Nutella prête en 20 minutes et qui est facile à réaliser.

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Mousse au chocolat blanc

Pour varier de façon tout aussi gourmande de la mousse au chocolat (noir) traditionnelle. D'autre part: un dessert absolument fabuleux à base de chocolat blanc prête en 15 minutes et qui est moyennement facile à réaliser.

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55 Recettes de mousses à base de chocolat, chocolat noir, citron, poires et mascarpone à servir en desserts, entrées et hors d'oeuvres, mises en bouche et entrées froides

4.0