Soupe froide et Potages

Velouté froid de parmesan

D’une grande simplicité, ce savoureux velouté se prépare en quelques minutes, puis se repose au frais avant d’être servi. Sans oublier : un beau potage qui revisite l'accord entre les parmesans et l 'lait.

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Potage glacé de courgettes aux herbes du jardin

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les courgettes. À servir en potages et prêt en 15 minutes. Le mot du chef: "un potage d’été par excellence, savoureux, léger et."

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Soupe froide au concombre et fromage bleu d'Auvergne à l'huile d'Argan

Le concombre dans toute sa splendeur. Associé aux bleus d''auvergne, ce potage rapide à préparer (10 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs. Le conseil du chef: "délicieuse et moelleuse cette soupe au concombre et bleu d’Auvergne est une entrée idéale pour..."

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Barigoule printanière au pistou

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du légume. Les internautes disent: "ce joli potage froid vous propose un festival de légumes relevés et."

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Vichyssoise aux poireaux

Cette traditionnelle soupe glacée permet de retrouver les saveurs du poireau dans une préparation plus fraiche à la texture un peu différente, toute blanche et très parfumée. Par ailleurs, une délicieuse vichyssoise à servir en potages qui met en valeur les poireaux de manière si gourmande.

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Velouté d'avocat glacé et piquant

Une soupe froide qui convient parfaitement pour tout vos repas d'été. Sans oublier : une délicieuse soupe froide à servir en potages qui met en valeur l'avocat de manière si gourmande.

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Consommé de cerfeuil glacé

Une délicieuse soupe à servir en entrées froides qui met en valeur le cerfeuil de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "une soupe apéritive, à déguster froide au printemps et en été, ou chaude en automne et en..."

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Aigo boulido d’été

Une belle combinaison d'ail et d'ail Rose de Lautrec qui donne à ce potage une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les critiques en parlent: "l’hiver le tourin à l’ail réconforte et l’été le même ail rafraichit le corps chauffé..."

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Ajo blanco

Une délicieuse soupe froide pour rafraichir lors des grandes chaleurs estivales. Petit conseil: un potage à base d'ail pour 6 qui se cuisine en 20 minutes.

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Potage froid de fenouil

Une délicieuse soupe froide à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur le fenouil de manière si gourmande. Les internautes disent: "une autre manière originale de manger le."

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Gaspacho au sorbet de tomates

Le potage « fraîcheur » par excellence ! Essayez cette variante du gaspacho andalou qui intègre quelques glaçons de sorbet à la tomate, des poivrons et du concombre. D'autre part: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les tomates. À servir en potages et prêt en 20 minutes.

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Gaspacho tiède au curry et scampis

Cette recette à base de scampis est un régal. Elle associe le curry et les tomates pour vous offrir un potage exquis. La petite astuce: "un gaspacho classique, relevé par une note épicée et chaude de curry, décoré de quelques..."

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Velouté glacé d’avocats aux poivrons et poivre rose

Après le gazpacho et toutes ses variantes estivales, je vous invite à décliner l’avocat et les poivrons dans une version soupe glacée qui conviendra particulièrement aux fortes chaleurs. Sans oublier : À servir en potages et prêt en 30 minutes. Cette recette de soupe froide est très facile à réaliser.

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Soupe froide aux cocos

Je craque totalement quand je prépare cette recette de soupe à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Délicieux et facile à réaliser. Les critiques en parlent: "quand vient la fin de l’été on écosse les premiers haricots."

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Bisque de concombres

Je craque totalement quand je prépare cette recette de bisques à servir en potages. Délicieux et facile à réaliser. Le mot du chef: "une bisque de concombre très facile à."

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Gaspacho de jeunes fenouils à l'aneth et wasabi

Un potage froid facile à préparer et très léger et rafraîchissant pour les journées chaudes d’été qui vous fera découvrir à quel point le fenouil, l'aneth et le wasabi (moutarde japonaise) se marient bien ensembles. D'autre part: cette préparation de soupe froide à base de fenouil et aneth est d'une gourmandise absolue.

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Velouté blanc aux asperges et amandes

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de l'asperge blanche. Les internautes disent: "une manière d’apprivoiser le printemps avec ce velouté froid aux asperges relevé d’un..."

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Soupe de poires glacée à la vanille et au poivre long

Un délice pour la fin du repas qui vous laissera découvrir toute la subtilié du goût des poires tout en étant merveilleusement accompagné par la saveur envoûtante de la vanille et la pointe de passion du poivre long. Petit conseil: une belle combinaison de poires et de poivre long qui donne à ce dessert une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Potage glacé au concombre, yaourt et fromage de chèvre

Cette recette à base de concombre est un régal. Elle associe le yaourt et le fromage de chèvre pour vous offrir un potage exquis. Les internautes disent: "l’idée de ce potage est de transposer la recette d’une salade pour en faire un consommé froid,..."

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Potage frais de framboises aux macarons

Très ancienne recette de soupe de fruits que nous devons au cuisinier Pierre de Lune qui a vécu au 17ème siècle ce qui nous montrera que nous n’inventons rien. D'autre part: j'adore associer les saveurs de la framboise avec les fruits des bois pour concocter un potage à se lécher les babines.

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334 Soupe froide et Potages pour réaliser des soupes, velouté, soupe froide, crèmes (potage) et bouillon à base de champignons, fromage, légumes, crème et potirons

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