Chevreuil et Gibier à poil

Râble de chevreuil aux poires et aux confit d'airelles

Une préparation « royale » pour accommoder une belle pièce de chevreuil. Pensez-y : cette recette à base de chevreuil est un régal. Elle associe les gibiers et les poires pour vous offrir un plat exquis.

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Côtelettes de chevreuil au poivre vert

Si vous trouvez du chevreuil chez votre boucher ou si vous avez des amis chasseurs, n’hésitez pas à cuisiner les côtelettes. Petit conseil: chevreuil + gibiers = succès garanti. En 5 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Pâté de chevreuil en croûte

Un délicieux pâté à servir en entrées et hors-d'oeuvre qui met en valeur le chevreuil de manière si gourmande. Ce que le chef en dit : "un délice absolu d’une grande."

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Selle de chevreuil rôtie, sauce à la crème

Une selle de chevreuil simplement rôtie au four et une sauce à la crème et gelée de groseilles. Astuce cuisine: ce plat pour 6 se prépare en plus ou moins 20 minutes. Il associe le chevreuil et les gibiers pour vous offrir une recette exquise.

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Couscous au gibier (sanglier et chevreuil)

Une belle combinaison de sanglier et de semoule de blé qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Notre avis: "avec les gibiers de l’automne, le couscous prend d’autres saveurs, les arômes puissants de..."

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Gigue de chevreuil rôtie

La chair de jeune chevreuil est très délicate et tendre et en automne, on en trouve chez les bouchers. Petit conseil: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le chevreuil. À servir en plats et prêt en 30 minutes.

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Cuissot de chevreuil aux trois purées (céleris rave, haricots secs, purée de marrons)

Une belle plate qui revisite l'accord entre les chevreuils et l 'gibiers. Le conseil du chef: "un beau cuissot bien de chevreuil bien lardé rôtit au four après avoir mariné 24 h avec des..."

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Pavés de chevreuil aux deux choux

J'adore associer les saveurs du chevreuil avec le chou rouge pour concocter un plat à se lécher les babines. Les internautes disent: "pourquoi pas du chevreuil pour le réveillon de Noël? Avec ce plat, facile à préparer et très..."

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Noisettes de chevreuil aux poires au vin

Une préparation à base de chevreuil idéal pour une recette de Noël. Ce plat réalisé en plus ou moins 90 minutes va régaler tous vos invités. Le mot du chef: "pour ce plat réalisé avec la viande la plus fine, utilisez une selle de chevreuil."

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Côtes de chevreuil poêlées à la gelée de coings

Une manière rapide et savoureuse pour préparer quelques belles côtes de chevreuil. Pensez-y : une préparation à base de chevreuil idéal pour un plat de fête. Ce plat réalisé en plus ou moins 40 minutes va régaler tous vos invités.

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59 Chevreuil et Gibier à poil pour réaliser des plat mijoté, terrines de gibier, terrine, civet et pâté à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres et entrées froides

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