Une variante de la mayonnaise dont les jaunes sont cuits au lieu d’être crus. Difficile de la rater. C’est la sauce des plats froids comme les terrines et les jambons et incontournables pour accompagner les restes de viandes et de poissons froids.
pour 6 personnes :
Préparation des ingrédients :
Ecalez les œufs, séparez les blancs des jaunes.
Préparation :
Durée
: 20 minutes
( 20 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 41 personnes
note- louise
sauce gribiche ou ravigote j' hésite avec de le palette!