Sauce yaourt au concombre
- Bases sauces
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1 concombre
- 2 cuillerées à café de menthe ciselée
- 1 cuillerées à café de persil ciselé
- 2 yaourts bulgares
- Sel et poivre
Préparation
- Lavez le concombre, le coupez en deux dans le sens de la longueur et ôtez les pépins.
- Le taillez en très petits dés.
- Mélangez avec les fines herbes et les yaourts.
- Salez et poivrez.
- Conservez au frais.
Idées, trucs & astuces
Peut se manger seul en entrée mais aussi en accompagnement de plats épicés de type indien comme le curry ainsi qu'avec une salade de haricots verts.dips
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Durée
: 5 minutes
( 5 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 17 personnes
Vos commentaires & questions
FRANCIS
Personnellement j'ai beaucoup apprécié le goùt de cette sauce.
soulama
bonjour, je voudrais demander une recette complète de sauce yaourt et bien d'autre sauce vinaigrette et des recettes simple de crudités et d'entrées froides et chaudes merci.
SAIDA
franchement j'ai bien aimer la sauce et en plus c tres facile merci
Laurent
Salut Eliane, personnellement, je ne suis pas convaincu par la sauce yaourt avec du poisson. Par contre, tu devrais essayer une sauce au fenouil ou une sauce à l'aneth recettes au fenouil http://www.epicurien.be/recettes/fruits-legumes/fenouils/recette-fenouil.asp Recette à l'aneth http://www.epicurien.be/recettes/herbes-condiment/aneth/recette-aneth.asp
PIERRE Eliane
POuvez vous me dire si la sauce au yaourt et concombre peut accompagner une terrine de crustacés (achétée toute prête) ?