Macaron chocolat framboise au sorbet framboise
Un dessert très gourmand et très vite réalisé si vous utilisez des macarons tout faits. Il vous suffit ensuite de les garnir d’une ganache au chocolat et framboises, d’ajoutez en accompagnement un peu de sorbet à la framboise et c’est prêt ! Facile non ?
Ingrédients
pour 6 personnes
- 6 macarons chocolat et 6 macarons framboise
- 300 g de framboises
- ½ l de sorbet à la framboise
- 150g de chocolat
- 40 g de beurre
- 2 jaunes d’oeufs
- 25 g de sucre semoule
Préparation
Préparez la ganache
- Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux, quand il est fondu ajoutez 40 g de beurre mou.
- Fouettez les jaunes et la sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez au chocolat mélangez et ajoutez les framboises.
- Versez dans des cercles de la taille des macarons et laissez refroidir.
Préparation
- Au moment de servir, posez 2 macarons sur chaque assiette, posez sur chacun un cercle de ganache à la framboise et une quenelle de sorbet à la framboise.
desserts au chocolat
- Fondant au chocolat
- Mousse au chocolat facile
- Cheese cake aux spéculoos et chocolat blanc
- Clafoutis aux cerises au chocolat
- Panna Cotta au chocolat blanc et aux fruits de la passion
- Mousse au chocolat
- Crème au chocolat express
- Bûche toute blanche à la crème de chocolat au lait
macarons
- Amarettis ou macarons italiens aux amandes
- Macarons de foie gras glacé aux amandes et saupoudré d'or
- Macarons au citron vert
- Potage frais de framboises aux macarons
- Coupe amaretti aux framboises
- Dômes givrés de macarons, poires et chocolat
- Macarons au sirop d'érable
- Macarons de chocolat à la truffe noire
chocolat
- Fondant au chocolat
- Mousse au chocolat facile
- Mousse de mascarpone au chocolat
- Cheese cake aux spéculoos et chocolat blanc
- Clafoutis aux cerises au chocolat
- Chocolat chaud à la cannelle
- Gâteau moelleux au chocolat blanc
- Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé
framboise
- Panna cotta au coulis de framboise
- Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises
- Confiture aux 4 fruits rouges (cerises, groseilles, fraises et framboises)
- Confiture de cassis et framboises
- Trifle aux fruits rouges et mascarpone, fraises et framboises
- Cappuccino de fruits rouges au mascarpone (fraises, framboises, groseilles rouges)
- Financiers framboise citron
- Panna Cotta aux canneberges et framboises
sorbets
- Granité de Caïpirinha
- Sorbet au champagne
- Sorbet à la kriek au sirop fruits rouges et rhubarbe
- Sorbet de citron vert au miel
- Compote et sorbet de tomates
- Granité au café
- Granite de Beaume de Venise aux épices
- Granité de chocolat (Granita al ciocolato)
desserts
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pâte à crêpes à la bière
- Tiramisu aux spéculoos
- Spéculoos (biscuit)
- Fondant au chocolat
- Tiramisu
- Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
- Panna cotta classique de base
biscuits
- Spéculoos (biscuit)
- Financiers framboise citron
- Amarettis ou macarons italiens aux amandes
- Petits sablés au citron
- Financiers
- Biscuits épicés au sirop d'érable
- Cookies d’automne
- Cookies made in USA
Durée
: 20 minutes
( 20 minutes
de préparation -
0 minutes de
cuisson)
pour 12 macarons
Rating moyen : 4.5 / 5
par 45 personnes
